Tijorat miqyosidagi operatsiyalar uchun doimiy yuqori hajmli ishlab chiqarish
Sanoat dengiz suvli plastinka shaklidagi muz apparati savdo dengizchilik flotlari, keng ko'lamli dengiz mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarida va muz talabi ish vaqtida doimiy ravishda saqlanadigan sanoat sovutish sohalari uchun uzluksiz yuqori hajmli muz ishlab chiqarish imkoniyatlarini ta'minlaydi. Ishlab chiqarish quvvati kichik baliq ovlash kemalariga mos keladigan 1 tonna kunlik maydonda joylashgan kompakt apparatlardan boshlab, katta qayta ishlash zavodlarini ta'minlaydigan 60 tonnali keng ko'lamli tizimlargacha o'lchovlanadi; modulli dizayn bir nechta apparatni parallel tarzda ishlatishga imkon berib, deyarli cheksiz quvvat kengaytirish imkonini beradi. Uzluksiz ishlab chiqarish modeli, ishlab chiqarish sikllari orasida to'xtash vaqtlari bo'ladigan partiyaviy muz ishlab chiqarish tizimlaridan keskin farq qiladi va bu muzning iste'mol tezligiga mos kelishini, keng ko'lamli saqlash infratuzilmasini talab qilmasdan ta'minlaydi. Plastinka shaklidagi muz apparatdan -6 dan -8 gрадусgacha bo'lgan haroratda quruq, erkin oqadigan holatda chiqadi; bu dengiz suvining muzlash nuqtasidan pastroq, chunki sovutish effekti tufayli muzning har bir kilogrammi nol gradusdagi muzga nisbatan yaxshiroq sovutish quvvatiga ega. Bu sovutilgan holat muzning erishdan oldin ko'proq issiqlikni yutishini anglatadi, bu esa saqlash samaradorligini uzaytiradi va teng qiymatdagi sovutish natijasini olish uchun kerak bo'ladigan muz miqdorini kamaytiradi. Bug'latgich barabanidan muzni olib tashlaydigan qirqish mexanizmi uzluksiz ishlaydi; qattiqlangan po'lat yoki kompozit pichaklar optimal masofani saqlab, plastinkalarning bir xil qalinligini hosil qiladi va ortiqcha ishlashdan saqlaydi. Pichak dizayni quvvat iste'molini minimal darajada saqlash hamda muzni olib tashlash samaradorligini maksimal darajada oshirish uchun maxsus burchaklar va yopiq qirralar shakliga ega, bu esa sanoat dengiz suvli plastinka shaklidagi muz apparatining umumiy energiya samaradorligiga hissa qo'shadi. Avtomatlashtirilgan muz chiqarish tizimlari plastinkalarni qo'lda boshqarmasdan to'g'ridan-to'g'ri saqlash idishlariga, tarqatish konveyerlariga yoki qadoqlash stansiyalariga yetkazadi va avtomatlashtirilgan qayta ishlash liniyalari bilan silliq integratsiya qilinadi. Saqlash quvvatini rejalashtirish soddaroq bo'ladi, chunki ishlab chiqarish tezligi bashorat qilinadigan va sozlanadigan bo'lib, operatorlar muz ishlab chiqarishni aniq iste'mol namunalarga moslashtirishlari mumkin va shu bilan birga etishmayliklar hamda ortiqcha zaxira hosil bo'lishini oldini oladilar. Uzluksiz ishlab chiqarishning ishonchliligi baliq ovlashning pik mavsumida ayniqsa muhimdir, chunki kemalar doimiy ishlaydi va qayta ishlash korxonalarida yangi uloq qilgan baliq hajmlarini qayta ishlash uchun bir nechta smenalar ishlaydi. Qurilmaning qo'shimcha ishlash variantlari yagona katta apparatlarga nisbatan bir nechta kichik sanoat dengiz suvli plastinka shaklidagi muz apparatlarini o'rnatish imkonini beradi; bu bitta apparatni texnik xizmat ko'rsatish kerak bo'lganda boshqa apparatlar muz ta'minotini davom ettirib, ishlab chiqarish uzilishlarini oldini oladi. Uzoq muddatli ishlash davomida sifat doimiylik darajasi ajoyib darajada saqlanadi; avtomatik boshqaruv tizimlari dengiz suvining harorati yoki atrof-muhit sharoitidagi o'zgarishlardan qat'i nazar, muz qalinligi, quruqlik darajasi va haroratini tor me'yorida saqlaydi.