အထူးပြုထားသော ဖလိက်ရေခဲ အဝေးပေါက်ကွဲမှု
ကိုယ်ပိုင်အမျှင်ရှိသော ရေခဲဖလိက် (flake ice) အဝေးထုတ်စက်သည် အထူးပြုထားသော အအေးခံခြင်းအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး အတိအကျထိန်းသိမ်းထားသော ရေခဲဖွဲ့စည်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် ပါးလွှာ၍ ပုံစံချပ်သော ရေခဲကွဲများကို ထုတ်လုပ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအဆင့်မြင့်သော စက်ကိရိယာသည် ရေခဲဖလိက်စက်များ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး ရေကို မှုန်စွဲသော ရေခဲဖလိက်များအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည်။ ထိုရေခဲဖလိက်များ၏ အထူမှာ မီလီမီတာ ၁ မှ ၂ အထိ ရှိသည်။ အဝေးထုတ်စက်သည် ရေကို အအေးခံထားသော ဘိုင်းလုန်းပုံသော ရေခဲဖုံးများ (cylindrical drum) သို့မဟုတ် ပြားပုံသော မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ ညီညာစွာဖြန့်ပေးခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ရေသည် ထိုမျက်နှာပြင်နှင့် ထိတွေ့မိသည့်အခါ အလွန်မြန်စွာ ရေခဲဖွဲ့စည်းသည်။ ရေခဲဖွဲ့စည်းလာသည်နှင့်အမျှ လှည့်နေသော ဓားသို့မဟုတ် ရေခဲဖွဲ့စည်းမှုကို ဖယ်ရှားပေးသော အပိုင်း (scraper) သည် ရေခဲအလွှာကို အဆက်မပါး ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် ရေခဲဖလိက်များ၏ ထူးခြားသော ပုံစံကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ထိုပုံစံသည် ရေခဲလုံးများ၊ ရေခဲပိုက်များ သို့မဟုတ် အခြားသော ရေခဲပုံစံများနှင့် ကွဲပြားသည်။ ထိုအဝေးထုတ်စက်များ၏ ကိုယ်ပိုင်အမျှင်ရှိမှုသည် ထုတ်လုပ်သူများအား လုပ်ဆောင်မှုလိုအပ်ချက်များအရ အထူးသော အသေးစိတ်အချက်များကို ပြောင်းလဲပေးနိုင်စေပါသည်။ ထိုအချက်များတွင် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်၊ ရေခဲအထူ၊ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုနှင့် နေရာအကြောင်းအရာများ ပါဝင်သည်။ ခေတ်မှီ ကိုယ်ပိုင်အမျှင်ရှိသော ရေခဲဖလိက်အဝေးထုတ်စက်များတွင် အဆင့်မြင့်သော အပူလွှဲပေးမှုနည်းပညာများကို အသုံးပြုထားပါသည်။ ထိုနည်းပညာများသည် အတွင်းပိုင်း ပိုက်လိုင်းများအတွင်း စက်ရှိ အအေးခံပစ္စည်းများ (refrigerants) ကို စီးဆောင်းစေပြီး အကောင်းဆုံး ရေခဲဖွဲ့စည်းမှုအပူခါးများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ဒီဇိုင်းအရ ပြောင်းလဲနိုင်မှုသည် အသေးစား ကုန်းပိုင်းအသုံးပျော်စက်များမှ တစ်နေ့လျှင် ကုလိုဂရမ် အနည်းငယ်မှ စတင်၍ စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးပျော်စက်များအထိ တစ်နေ့လျှင် တန်ချိန်များစွာ ထုတ်လုပ်နိုင်သည့် အအေးခံစနစ်များနှင့် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုနိုင်စေပါသည်။ ထိုအဝေးထုတ်စက်များကို များစွာသော လုပ်ငန်းနယ်ပယ်များတွင် အသုံးပြုကြပါသည်။ ဥပမါ- ငါးများကို အများအားဖြင့် အများဆုံးအေးမှုဖြင့် သိုလှောင်ခြင်းဖြင့် သိုလှောင်ရာတွင် အရေးပါသော အသုံးပျော်များဖြစ်သည့် ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများ၊ ကွန်ကရစ်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများ (ရောယ်စက်အတွင်း အပူခါးထိန်းသိမ်းခြင်းဖြင့် အလွန်မြန်မြန် မှုန်းခြင်းကို ကာကွယ်ခြင်း)၊ ကုသမှုအတွက် ရေခဲလိုအပ်သည့် ဆေးရုံများ၊ အအေးခံခြင်းစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်သည့် အစားအစာ ပြုပုတ်လုပ်ငန်းများ နှင့် အသေးစား အသုံးပျော်နေရာများ (beverages များအတွက် ရေခဲပေးခြင်း) တွင် အသုံးပြုကြပါသည်။ ကိုယ်ပိုင်အမျှင်ရှိမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပတ်ဝန်းကျင်အပူခါးအခြေအနေများ၊ ရေအရည်အသွေး၊ ရနှိုင်သော လျှပ်စစ်ပေးပေးမှုနှင့် ရေခဲထုတ်လုပ်မှု၏ တည်ငြိမ်မှု စသည့် အချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါသည်။ အင်ဂျင်နီယာများသည် အဝေးထုတ်စက်၏ မျက်နှာပြင်ဧရိယာ၊ အအေးခံပစ္စည်းစီးဆောင်းမှုပုံစံများ နှင့် ရေခဲဖွဲ့စည်းမှုဖယ်ရှားမှု အစိတ်အပိုင်းများကို အကောင်းဆုံး ထိရောက်မှုရရှိရန် အကောင်းဆုံးအဖွဲ့အစည်းဖြင့် ပြုပြင်ထားပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် လုပ်ဆောင်မှုစရိတ်များကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ထိုရေခဲဖလိက်များသည် အသေးစား ရေခဲပုံစံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် ပိုမိုကြီးမားသော မျက်နှာပြင်ဧရိယာရှိသောကြောင့် အပူစုပ်ယူမှုကို ပိုမိုမြန်စွာ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ထိုထိရောက်မှုသည် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို လျော့နည်းစေပါသည်။ ထို့အတူ ထုတ်ကုန်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ သိုလှောင်နိုင်စေပါသည်။