ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດທີ່ປະຢັດນ້ຳ
ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ (flake ice machine) ທີ່ປະຢັດນ້ຳ ແມ່ນເປັນການພັດທະນາທີ່ສຳຄັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນດ້ານເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດນ້ຳກ້ອນເພື່ອການຄ້າ ເຊິ່ງຖືກອອກແບບມາເປັນພິເສດເພື່ອຈັດການກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆສຳລັບວິທີການເຢັນທີ່ຍືນຍົງໃນອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ. ອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນນີ້ຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດທີ່ບາງ ແລະ ສະເໝືອນແຜ່ນ, ໃນຂະນະທີ່ໃຊ້ນ້ຳໜ້ອຍລົງຢ່າງມີນັກໃນການຜະລິດເທືອບທຽບກັບລະບົບການຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບດັ້ງເດີມ. ເຄື່ອງນີ້ເຮັດວຽກດ້ວຍລະບົບຖັງລະເຫີຍນທີ່ທັນສະໄໝ ໂດຍນ້ຳຖືກແຈກຢາຍຢ່າງທົ່ວເຖິງທົ່ວໆ ໄປທົ່ວພື້ນທີ່ເຄື່ອງເຢັນທີ່ມີຮູບແບບເປັນລູກກະໂລ່ກະລາ້ມ ແລ້ວຈຶ່ງເຢັນເປັນແຜ່ນນ້ຳກ້ອນທີ່ບາງເປີ່ດ ແລ້ວຈຶ່ງຖືກຂູດອອກດ້ວຍມີດທີ່ເລີ່ມຕົ້ນການຫຼຸນ. ນ້ຳກ້ອນແບບເມັດເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຫນາປະມານ 1.5 ຫາ 2.5 ມີລີເມີເຕີ, ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນຜະລິດຕະພັນນ້ຳກ້ອນທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການນຳໃຊ້ ແລະ ມີຄຸນສົມບັດໃນການເຢັນທີ່ດີເລີດ. ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດທີ່ປະຢັດນ້ຳນີ້ຖືກຕິດຕັ້ງດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີການລົມວຽນນ້ຳຢ່າງສຸດທິ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ຳຖືກນຳມາໃຊ້ຄືນໃໝ່ໃນທັງໝົດຂອງວຟົງການຜະລິດ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍ ແລະ ລົດຕົ້ນທຶນໃນການດຳເນີນງານ. ເຄື່ອງທີ່ທັນສະໄໝໃນປັດຈຸບັນມີລະບົບຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງສູງ, ລະບົບລະລາຍນ້ຳກ້ອນອັດຕະໂນມັດ, ແລະ ຄອມເປີເຕີທີ່ປະຢັດພະລັງງານ ເຊິ່ງເຮັດວຽກຮ່ວມກັນຢ່າງເປັນເອກະລາດເພື່ອເພີ່ມຜະລິດຕະພັນນ້ຳກ້ອນໃຫ້ສູງສຸດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ຊັບພະຍາກອນໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ. ອຸປະກອນນີ້ຖືກຜະລິດຈາກສະແຕນເລດທີ່ເໝາະສຳລັບອາຫານ (food-grade stainless steel) ແລະ ວັດຖຸທີ່ຕ້ານການກັດກິນ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະລັກສະອານທີ່ຕ້ອງການໃນອຸດສາຫະກຳການຜະລິດອາຫານ, ສາຂາສຸຂະພາບ, ແລະ ສາຂາບໍລິການດ້ານການທ່ອງທ່ຽວ. ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍທີ່ຜະລິດໄດ້ 500 ກິໂລແກຼມຕໍ່ມື້ ເຖິງລະບົບຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ສາມາດຜະລິດໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 20 ຕັນຕໍ່ມື້. ນ້ຳກ້ອນແບບເມັດທີ່ຜະລິດໄດ້ຈະມີເນື້ອທີ່ໜ້າຕັດທີ່ໃຫຍ່ເມື່ອທຽບກັບປະລິມານ, ເຮັດໃຫ້ການຖ່າຍເທີມຄວາມຮ້ອນໄດ້ຢ່າງໄວວາ ແລະ ມີປະສິດທິພາບໃນການເຢັນທີ່ດີເລີດ. ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການຕິດຕັ້ງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຕິດຕັ້ງເຂົ້າໄປໃນສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງປ່ຽນແປງຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ການອອກແບບແບບມົດູລ (modular design) ຊ່ວຍໃຫ້ການບໍາຮຸງຮັກສາ ແລະ ການປ່ຽນຊິ້ນສ່ວນເປັນໄປຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຮຸ່ນທີ່ທັນສະໄໝທີ່ສຸດມີລະບົບການຕິດຕາມດິຈິຕອນທີ່ຕິດຕາມການໃຊ້ນ້ຳ, ການໃຊ້ພະລັງງານ, ແລະ ອັດຕາການຜະລິດນ້ຳກ້ອນ, ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດງານໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນຈິງໃນເວລາຈິງເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບ ແລະ ສາມາດປະກາດບັນຫາທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະເກີດເປັນບັນຫາທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງໃນການຊ່ວຍແກ້ໄຂ.