Жетілдірілген мұз кристалы технологиясы арқылы жоғары деңгейдегі салқындату өнімділігі
Оптовая машина для производства хлопьевидного льда производит лед с ерекше кристалдық құрылыммен, бұл коммерциялық қолданыста суыту процесін негізінен өзгертеді. Беттік ауданы шектеулі болатын қатты лас-мұз немесе мұз блоктарынан айырмашылығы, хлопьевидный лед — бұл қалыңдығы шамамен 1,5 миллиметр, ал өлшемдері 12–45 миллиметр аралығында болатын жұқа, кездейсоқ пішінді кристалдардан тұрады. Бұл геометриялық құрылым бірлік көлемге келетін беттік ауданның өте жоғары қатынасын қамтамасыз етеді, ол салқындату қажеттілігі бар өнімдермен дереу жылулық контакт орнатуға мүмкіндік береді. Хлопьевидный лед таза балық, ет, көкөніс немесе басқа да температураға сезімтал заттарды қоршаған кезде, көптеген контакт нүктелері жылдам жылу шығаруға әкеледі, сондықтан өнімдер қауіпсіз сақтау температурасына дәстүрлі мұз түрлерімен салыстырғанда әлдеқайда қысқа уақыт ішінде жетеді. Оптовая машина осы нәтижеге испаритель барабанының дәл инженерлік есептеуі арқылы жетеді, онда су бірнеше қабатта бақыланатын тәртіппен қатады да, механикалық скреберлер ластың оптималды қалыңдығында жиналады. Нәтижесінде алынған хлопьевидный лед аз мөлшерде ауа көпіршіктерін қамтиды және минус 6 мен минус 12 градус Цельсий арасындағы температураны сақтайды, бірлік массаға келетін қуатты суыту қабілетін қамтамасыз етеді. Бұл төмендетілген температурадағы күйде лас тек еріген кезде ғана емес, сонымен қатар температураның теңестірілуі арқылы да жылу сіңіреді, ол нәтижесінде нөл градустағы мұзбен салыстырғанда суыту қуаты екі есе артады. Теңіз өнімдерін өңдейтін кәсіпорындар үшін бұл — тіршілік мерзімін ұзартуға, соның арқасында балықтың дәмі, түсі мен құрылымы сақталып, нарықта жоғары бағаға сатылуына мүмкіндік береді. Нақты қолданыста оптовая машина хлопьевидный лед қолдану арқылы дәл температураны реттеуге мүмкіндік береді, ол ыстық күндері бетон құю кезінде термиялық трещиналардың пайда болуын болдырмауға және жұмыс істеуге ыңғайлылықты сақтауға көмектеседі. Хлопьевидный лед бетон қоспаларына біркелкі таралады, ал кубиктер тәрізді мұз қатты аймақтар мен дұрыс емес суландыру үлгілерін тудыруы мүмкін. Медициналық мекемелерде хлопьевидный лед дене контурына икемділікпен сәйкес келетін жұмсақ, пішін беруге болатын қасиетіне байланысты жарақаттар мен операциядан кейінгі реабилитация кезіндегі терапевтикалық қолданысқа пайдаланылады. Оптовая машина бұл әртүрлі қолданыстарды тұрақты өнім сапасы арқылы қолдайды: автоматтандырылған жүйелер ластың қалыңдығын, жинау циклдарын және салқындату параметрлерін бақылайды, сондықтан әрбір партия қатаң талаптарға сай болады. Дұрыс өндірілген хлопьевидный лед құрғақ бетімен сақтау кезінде басқа мұз түрлерінде кездесетін жабысу мен бірігу құбылысын болдырмайды, ол өндірістік орындарда өңдеу мен таратуды жеңілдететін еркін ағып кететін қасиетін сақтайды.
EN
