Cinque macchine per ghiaccio a scaglie in acciaio inossidabile da 30 tonnellate sono state completate e sono pronte per la spedizione

Cinque macchine per ghiaccio a scaglie in acciaio inossidabile da 30 tonnellate sono state completate e sono pronte per la spedizione. Congratulazioni!

le macchine per ghiaccio a scaglie in acciaio inossidabile da 30 tonnellate (30.000 kg/24 h) sono sistemi su scala industriale, realizzati tipicamente con parti a contatto con il fluido in acciaio inossidabile SUS304 (evaporatore, lame per la formazione del ghiaccio, canali dell’acqua) per garantire resistenza alla corrosione e igiene conforme agli standard alimentari, producendo ghiaccio a scaglie asciutto e sottoraffreddato di spessore 1,5–2,5 mm, alla temperatura di –5 °C ÷ –10 °C. Le configurazioni più comuni prevedono raffreddamento ad aria o ad acqua, alimentazione elettrica 380 V / 50 Hz / 3F, refrigerante R404A / R507 e controllo tramite PLC con touchscreen.

Specifiche tipiche: produzione 30.000 kg/giorno, potenza totale ~93–112 kW, capacità frigorifera ~180–195 kW, dimensioni ~5600 × 2100 × 2450 mm, peso ~5300–5400 kg.
componenti chiave: evaporatore a spirale o a tamburo in acciaio inossidabile, compressore a vite semiermetico (Bitzer/Refcomp), controllo automatico dello spessore del ghiaccio.
applicazioni: lavorazione dei prodotti ittici, raffreddamento della carne, raffreddamento del calcestruzzo, estrazione mineraria e vetrine per supermercati.

il ghiaccio a scaglie è sottile, asciutto e presenta un’alta superficie specifica; il ghiaccio a tubo ha forma di cilindri cavi. Verificare se la dicitura «30 tonnellate» si riferisce al ghiaccio a scaglie o a tubo, poiché i rispettivi impianti presentano differenze progettuali. Controllare sempre la qualità del materiale (SUS304 rispetto all’acciaio al carbonio più economico) e richiedere informazioni sulla garanzia dell’evaporatore. Per progetti all’estero, preferire soluzioni a raffreddamento ad acqua in climi caldi o aridi; optare invece per soluzioni a raffreddamento ad aria in zone dove l’acqua è scarsa o costosa.