U skladu s člankom 3. stavkom 1.
Ulaganje u proizvodnju slatkovodnog ledenaca donosi mjerljive povrate smanjenjem operativnih troškova, povećanom produktivnošću i smanjenjem gubitka proizvoda, što ga čini strateškom imovinom, a ne jednostavno kupnjom. Efikasnost počinje potrošnjom energije, gdje su moderni proizvođači sladoleda od slatke vode uključeni kompresori s promenljivom brzinom koji prilagođavaju kapacitet hlađenja kako bi odgovarali stvarnoj potražnji umjesto da se uključuju i isključuju na punu snagu. Ova modulacija smanjuje potrošnju električne energije za 25-30 posto u usporedbi s sustavima s fiksnom brzinom, što znači znatnu uštedu tijekom 10-15 godina radnog vijeka opreme. Učinkovitost vode također doprinosi smanjenju troškova, jer proizvodnja sladoleda od slatke vode više puta recirkuliše vodu kroz proces smrzavanja prije ispuštanja, izvlačeći maksimalnu količinu leda iz svakog galona. Napredni modeli uključuju sustave za čišćenje vode koji filtriraju nečistoće i prilagođavaju sadržaj minerala, spriječavajući nakupljanje mase koja smanjuje učinkovitost prijenosa topline i zahtijeva skupe intervencije u održavanju. Proizvodni kapacitet odgovarajuće veličine proizvodne naprave za sladoled od slatke vode eliminira troškove i logističke komplikacije kupnje leda od vanjskih dobavljača, praksa koja uvodi promjenu kvalitete, ograničenja u rasporedu isporuke i troškove po funti koje se brzo nakupljaju u operacijama velikog Proizvodnjom leda na licu mjesta, dobijate potpunu kontrolu nad dostupnošću, osiguravajući da proizvodne linije nikada ne zaustave zbog nedostatka leda u vrhunskim razdobljima ili neočekivanom porastu potražnje. Proizvodnja leda od slatkovodnih luskica također smanjuje potrebe za radom putem automatizacijskih funkcija koje upravljaju praćenjem proizvodnje, otkrivanjem razine kantu i ciklusima čišćenja bez intervencije osoblja. Zaposlenici se mogu usredotočiti na aktivnosti koje dodaju vrijednost umjesto na zadatke upravljanja ledom, što poboljšava ukupnu produktivnost radne snage. Troškovi održavanja ostaju predvidljivi i upravljivi s proizvodnjom leda od slatke vode, jer jednostavna mehanička konstrukcija ima manje pokretnih dijelova od složenih hladnjačkih sustava, a komponente koje zahtijevaju periodičnu zamjenu su standardizirane, lako dostupne i konkurentne po cijeni. U preventivnom održavanju obično se provjeravaju svake tri mjeseca i godišnje se duboko čiste, što je postupak koji većina timova za održavanje objekata može obaviti bez specijaliziranih izvođača. Zbog dugotrajnosti komercijalnih proizvodnih aparata za proizvodnju sladoleda, troškovi za izgradnju se amortiziraju nakon mnogo godina pouzdane upotrebe, a oni koji su pravilno održavani često traju 30-50 posto duže od svojih propisanog trajanja. Prevencija gubitka proizvoda možda predstavlja najznačajniju korist od troškova, jer superiorna učinkovitost hlađenja proizvođača leda od slatke vode štiti vrijednost zaliha održavanjem optimalnih uvjeta skladištenja koji sprečavaju kvarenje, promjenu boje, degradaciju teksture i druga kvaliteta koja prisili na popust ili odlaganje Za proizvodnju morskih plodova koji dnevno obradi 1000 funti proizvoda, čak i 2 posto smanjenje propasti štedi tisuće dolara mjesečno, što brzo nadoknađuje cijenu kupnje proizvodja slatkovodnog leda. S obzirom na to da je proizvodnja leda u Uniji u razdoblju od 1. lipnja 2016. do 31. prosinca 2016. bila u potpunosti dostupna u Uniji, Komisija smatra da je u skladu s člankom 14. stavkom 1.
EN
