ပရောဖက်ရှင်နယ် ပိုက်ရေခဲစက်စက်ရုံ – စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် ရေခဲပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြေရှင်းနည်းများ

အဝေးကွာသော ရေခဲပုံစံများ ထုတ်လုပ်ရေးစနစ် (evaporator system) သည် ပိုက်ပုံစံရေခဲစက် (tube ice machine) တိုင်း၏ နှလုံးသားဖြစ်ပါသည်။ ထိပ်တန်း ပိုက်ပုံစံရေခဲစက်စက်ရုံများသည် အင်ဂျင်နီယာအဆင့်မြင့် အဆင့်မြင့် ပြုပြင်မှုများနှင့် လက်တွေ့အသုံးချမှုစမ်းသပ်မှုများကို ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာ လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး ဤအရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းကို အကောင်းများဆုံး အဆင့်သို့ ရောက်ရှိအောင် ပြုလုပ်နေကြပါသည်။ အထူးပြုထားသော ပိုက်ပုံစံရေခဲစက်စက်ရုံများတွင် ထုတ်လုပ်သည့် ခေတ်မှီ အဝေးကွာသော ရေခဲပုံစံများ ဒီဇိုင်းများတွင် သံမဏိအိုင်းစတီး (stainless steel) ပိုက်များကို အတိအကျ စက်ဖြင့် ဖွေးမှုန်းထားပြီး ဒေါင်လှန် စီထားသည့် ပုံစံဖြင့် အအေးဓာတ်ပစ္စည်း (refrigerant) ၏ အကောင်းများဆုံး အသုံးချမှုကို အမ်းမှုန်းပေးပါသည်။ ထိုသို့သော ပိုက်များတွင် ရေခဲများ တစ်ပါတည်း တစ်ပါတည်း ညီညာစွာ ဖွဲ့စည်းနိုင်ရန် အာမ်ခံပေးပါသည်။ ပိုက်ပုံစံရေခဲစက်စက်ရုံများတွင် ထုတ်လုပ်စဉ်ကုန်ကြမ်းများ၏ အတွင်းမျက်နှာပြင်ကို အထူးသော အမျှတ်အသားများဖြင့် ဖွေးမှုန်းပေးခြင်းဖြင့် ရေခဲများကို လွယ်ကူစွာ ဖွဲ့စည်းနိုင်ရန် အကောင်းများဆုံး မျက်နှာပြင်အမျှတ်အသားများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ထိုသို့သော အမျှတ်အသားများသည် ရေခဲများကို ဖွဲ့စည်းရေးစနစ် (harvest cycle) အတွက် အပိုအားအသုံးပြုမှုကို လျှော့ချပေးပါသည်။ ဤနည်းပညာဆိုင်ရာ တိုးတက်မှုသည် စက်ပစ္စည်းများ၏ အစိတ်အပိုင်းများပေါ်တွင် ပိုမိုနည်းပါးသော ပုံပေါ်မှုများကို ဖန်တီးပေးပြီး အဟောင်းဒီဇိုင်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စက်ပစ္စည်းများ၏ အသက်တာကို သိသိသာသာ ရှည်လျားစေပါသည်။ ပိုက်ပုံစံရေခဲစက်စက်ရုံများတွင် အင်ဂျင်နီယာပုံစံဖြင့် ဖန်တီးထားသော အအေးဓာတ်ပစ္စည်း ဖြန့်ဖြူးရေးစနစ် (refrigerant distribution system) သည် အဝေးကွာသော ရေခဲပုံစံများ၏ မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးပေါ်တွင် ညီညာစွာ အအေးပေးနိုင်ရန် အာမ်ခံပေးပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် ရေခဲများ မညီညာစွာ ဖွဲ့စည်းခြင်း သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည် လျော့နည်းခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည့် အပိုအပူများ (hot spots) ကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ အဆင့်မြင့် ပိုက်ပုံစံရေခဲစက်စက်ရုံများတွင် ဒီဇိုင်းအဆင့်တွင် ကွန်ပျူတာဖြင့် အရေးကြီးသော အရည်စီးဆင်းမှု မော်ဒယ်လင်း (computational fluid dynamics modeling) ကို အသုံးပြုပြီး အအေးဓာတ်ပစ္စည်း၏ စီးဆင်းမှုပုံစံများကို အကောင်းများဆုံး အဆင့်သို့ ရောက်ရှိအောင် ပြုလုပ်ပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် အဝေးကွာသော ရေခဲပုံစံများသည် အနည်းဆုံး အအေးဓာတ်ပစ္စည်းပမာဏဖြင့် အမ်းမှုန်းပေးနိုင်သည့် အမ်းမှုန်းပေးမှု အကောင်းများဆုံး စွမ်းရည်ကို ရရှိပါသည်။ ဤအင်ဂျင်နီယာအဆင့်မြင့် တိကျမှုသည် အသုံးပြုသူများအတွက် လျော့နည်းသော လုပ်ဆောင်မှုစုစုပေါင်းစရိတ်များနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် လျော့နည်းသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို တိုက်ရိုက်ဖန်တီးပေးပါသည်။ အရည်အသွေးအပေါ် အလေးပေးသည့် ပိုက်ပုံစံရေခဲစက်စက်ရုံများတွင် ထိန်းသိမ်းထားသည့် ပိုက်အလေးချိန်နှင့် နံရံအထူများသည် အသုံးပြုမှုအမျိုးမျိုးအတွက် အကောင်းများဆုံး ရေခဲပိုက်များကို ထုတ်လုပ်ပေးပါသည်။ ထိုသို့သော ရေခဲပိုက်များသည် လိုအပ်သည့်အခါတွင် ဖွဲ့စည်းမှုအား မှန်ကန်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်ရန် နှင့် မျှတ်မှုနှုန်းများကို မြန်မြန် ဖွဲ့စည်းနိုင်ရန် အကောင်းများဆုံး အချက်များကို ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။ အသိအမှတ်ပြုထားသည့် ပိုက်ပုံစံရေခဲစက်စက်ရုံများတွင် ထုတ်လုပ်သည့် အဝေးကွာသော ရေခဲပုံစံများ၏ ချေးတက်မှုကို တားဆီးရေး အားသာချက်သည် အခြားသော အရေးကြီးသော အားသာချက်ဖြစ်ပါသည်။ အထူးသော အလွှာများနှင့် အသုံးပြုသည့် ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် ပင်လေးရေပေါ်တွင် အသုံးပြုသည့် ပိုမိုပိုမိုဆိုးရွားသည့် ပတ်ဝန်းကျင်များ သို့မဟုတ် ဓာတုပစ္စည်းများ ဖွဲ့စည်းရေးစက်ရုံများတွင် ဆယ်စုနှစ်များစွာ ယုံကြည်စွာ အသုံးပြုနိုင်ရန် အာမ်ခံပေးပါသည်။ ခေတ်မှီ ပိုက်ပုံစံရေခဲစက်စက်ရုံများတွင် အသုံးပြုသည့် အလိုအလျောက် ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော်ချော......

ခေတ်သစ် Tube Ice Machine စက်ရုံတွေမှာ ရှုပ်ထွေးတဲ့ ထိန်းချုပ်ရေး စနစ်တွေ ပေါင်းစပ်ထားပြီး လက်နဲ့လုပ်တဲ့ အလုပ်အကိုင်ကို အပြင်းအထန် လိုအပ်တဲ့ လုပ်ငန်းကနေ လူသားရဲ့ အနည်းဆုံး ပါဝင်မှု လိုအပ်တဲ့ အလိုအလျောက်၊ ထိရောက်တဲ့ လုပ်ငန်းအဖြစ် ရေခဲထုတ်လုပ်မှုကို ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။ အဆင့်မြင့် ပိုက်အေးစက်စက်ရုံများမှ တီထွင်ပြီး တပ်ဆင်ထားသော ပရိုဂရမ်လုပ်လို့ရတဲ့ ယုတ္တိဆိုင်ရာ ထိန်းချုပ်ရေးကိရိယာများက ရေခဲယမ်းဖိအား၊ ရေအပူချိန်၊ ရေခဲအထူ၊ ပတ်ဝန်းကျင် အခြေအနေများနှင့် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု ပုံစံများအပါအဝင် လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှု ပမာဏများစွာကို ဒီစုံလင်တဲ့ စောင့်ကြည့်မှုစွမ်းရည်က ထိန်းချုပ်ရေးစနစ်ကို ရေခဲထုတ်လုပ်မှုကို အကောင်းမွန်ဆုံးဖြစ်အောင် အချိန်နဲ့တပြေးညီ ပြင်ဆင်နိုင်စေပြီး စွမ်းအင်ဖြုန်းတီးမှုကို လျှော့ချကာ ပုံမှန်မဟုတ်တဲ့ လုပ်ငန်းအခြေအနေများကြောင့် စက်ပစ္စည်းပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ပိုက်လိုင်းအေးစက်စက်ရုံများတွင် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အသုံးပြုသူ ကြားခံစနစ်များတွင် ရိုးရှင်းမှုနှင့် ရှင်းလင်းမှုတို့က ဦးစားပေးထားပြီး နည်းပါးသော နည်းပညာ သင်တန်းဖြင့် စနစ်အခြေအနေကို စောင့်ကြည့်ရန်၊ ထုတ်လုပ်မှု အစီအစဉ်များကို ပြင်ဆင်ရန်နှင့် သတိပေးချက်များကို ထိရောက်စွာ တုံ့ပြန်ရန် အသုံးပြုသူများအား ခွင့်ပြု ရှေ့ဆက် စဉ်းစားတဲ့ ပိုက်အေးစက်ရုံတွေရဲ့ စက်ပစ္စည်းတွေမှာ ပိုပိုပြီး စံဖြစ်နေတဲ့ အဝေးထိန်းနိုင်စွမ်းတွေက အဆောက်အအုံ မန်နေဂျာတွေကို စွမ်းဆောင်မှု တိုင်းတာမှုတွေကို ခြေရာခံဖို့၊ ထိန်းသိမ်းမှု သတိပေးချက်တွေရဖို့၊ အင်တာနက် ချိတ်ဆက်မှုရှိတဲ့ နေရာတိုင်းမှာရှိတဲ့ စမတ်ဖုန်း (သို့) ကွန် ဒီဝေးကွာသော ဝင်ရောက်မှုဟာ အပြောင်းအလဲများစွာ လုပ်တဲ့ လုပ်ငန်းများ (သို့) ဗဟိုနေရာတစ်ခုကနေ ရေခဲထုတ်လုပ်မှု နေရာများစွာကို စီမံခန့်ခွဲတဲ့ စက်ရုံများအတွက် တန်ဖိုးမရှိဘူးလို့ သက်သေထူတယ်။ တီထွင်ဆန်းသစ်တဲ့ ပိုက်အေးစက်စက်ရုံတွေက ထိန်းချုပ်ရေးစနစ်တွေထဲမှာ ထည့်သွင်းထားတဲ့ ကြိုတင်ခန့်မှန်းထိန်းသိမ်းရေး အယ်လ်ဂိုရစ်သမ်တွေဟာ ကုန်ကျစရိတ်ကြီးမားတဲ့ မမျှော်လင့်တဲ့ ပျက်စီးမှုတွေထက် စီစဉ်ထားတဲ့ ရပ်နားချိန်အတွင်း ထိန်းသိမ်းမှုကို အစီအစဉ်ချကာ ကိရိယာ ပျက်စီးမှု မဖြစ်ခင် ပြဿနာတွေ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဂရုစိုက်တဲ့ ပိုက်အေးစက်စက်ရုံတွေမှာ ထိန်းချုပ်ရေးကိရိယာတွေထဲမှာ ပရိုဂရမ်သွင်းထားတဲ့ စွမ်းအင်စီမံခန့်ခွဲမှု လုပ်ဆောင်ချက်တွေဟာ လျှပ်စစ်ဓာတ်အားဈေးနှုန်း သတ်မှတ်ချက်တွေကို အခြေခံပြီး ထုတ်လုပ်မှုနှုန်းတွေကို အလိုအလျောက် ညှိပေးပြီး စွမ်းအင်ကုန်ကျစရိတ် နည်းတဲ့ အချိန်မှာ အမြင့်ဆုံး တာဝန်ရှိသည့် ပိုက်အေးစက်ရုံများတွင် ထိန်းချုပ်ရေးစနစ်များတွင် တည်ဆောက်ထားသော လုံခြုံရေးအတားအဆီးများသည် အန္တရာယ်များသော အခြေအနေများ ဖြစ်ပေါ်လာပါက စက်ပစ္စည်းများနှင့် ဝန်ထမ်းများအား အလိုအလျောက် ပိတ်ပစ်ခြင်းဖြင့် ကာကွယ်ပေးသည်။ ဥပမာ ရေခဲယမ်းပေါက်ပေါက်ခြင်း၊ အလွန်အကျွံ ဖိအားများခြင်း၊ သို့မဟုတ် ခေတ်သစ် Tube Ice Machine စက်ရုံပစ္စည်းများတွင် စံပြုထားသော ဒေတာမှတ်တမ်းတင်နိုင်စွမ်းများသည် ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်း၊ အာမခံတောင်းဆိုမှုများနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်အကောင်းဆုံးပြုပြင်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် တန်ဖိုးမရှိသော အသေးစိတ် လုပ်ငန်းသမိုင်းများကို ဖန်တီးပေးသည်။ ရှုပ်ထွေးတဲ့ Tube Ice Machine စက်ရုံများက အသုံးပြုတဲ့ မော်ဂျူးပုံစံ ပရိုဂရမ်ရေးစနစ်ဟာ စက်ပစ္စည်း သက်တမ်းတစ်ခုလုံးမှာ ဆော့ဝဲကို လွယ်ကူစွာ မွမ်းမံနိုင်ကာ စနစ်တစ်ခုလုံးကို အစားထိုးရန် မလိုဘဲ နည်းပညာ တိုးတက်မှုတွေနဲ့အတူ သင့်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု အရှိန်မြှင့်ထားမှုကို အာမခံပေး

ထင်ရှားတဲ့ ပိုက်အေးစက်စက်ရုံတွေဟာ ထုတ်လုပ်မှု အကောင်းဆုံးနဲ့ ကမ္ဘာ့စျေးကွက်တွေအနှံ့မှာ ကျယ်ပြန့်တဲ့ ဖောက်သည်ထောက်ပံ့မှု အခြေခံအဆောက်အအုံအတွက် မလှုပ်မယှက် ကတိပေးမှုကနေ သူတို့ကိုယ်သူတို့ ခြားနားစေပါတယ်။ ထိပ်တန်း Tube Ice Machine စက်ရုံများတွင် အကောင်အထည်ဖော်ထားသော အရည်အသွေးအာမခံ အစီအစဉ်များမှာ ဝင်ရောက်လာသော ပစ္စည်းများအား စစ်ဆေးခြင်းဖြင့် စတင်ကြပြီး၊ ကွန်ပရေတာများမှ ထိန်းချုပ်ရေးပြားများအထိ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းသည် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသို့ မဝင်မီ စစ်ဆေးမှု စမ်းသပ်မှုများကို ခံယူကြသည်။ ဒီကြပ်မတ်တဲ့ ချဉ်းကပ်မှုက အဆင့်နိမ့်တဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေဟာ ကုန်ထုတ်ပစ္စည်း အရည်အသွေးကို ဘယ်တော့မှ ထိခိုက်စေမှာ မဟုတ်တာ သေချာစေတယ်။ ကျွမ်းကျင်သော Tube Ice စက်ရုံများတွင် စံသတ်မှတ်ထားသော တပ်ဆင်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်များမှာ နှစ်ပေါင်းများစွာ ထုတ်လုပ်မှု အတွေ့အကြုံဖြင့် ပြုစုထားသော မှတ်တမ်းတင်ထားသော အလုပ်ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာပြီး ကျွမ်းကျင်သော နည်းပညာပညာရှင်များက တိကျသော သတ်မှတ်ချက်များနှင့်အညီ အဆင့်တိုင်းကို လုပ်ဆောင်ကာ ပြောင်းလဲနိုင်စွမ်းကို ဖ အရည်အသွေးကို အာရုံစိုက်တဲ့ ပိုက်အေးစက်စက်ရုံတွေမှာ ထုတ်လုပ်မှု တစ်လျှောက်လုံး အဆင့်များစွာမှာ ပြုလုပ်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း စစ်ဆေးမှုတွေကြောင့် ပြင်ဆင်မှုတွေဟာ စျေးသက်သာပြီး ထုတ်လုပ်မှု အနှောင့်အယှက် အနည်းဆုံး ဖြစ်တဲ့အခါ အစောပိုင်းမှာ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိတဲ့ ပြဿနာတွေကို ဖမ်းမိတယ်။ ဂုဏ်သတင်းကြီးမားတဲ့ ပိုက်လိုင်းရေခဲစက်စက်ရုံတွေမှာ လိုအပ်တဲ့ နောက်ဆုံး စမ်းသပ်မှု အစီအစဉ်တွေဟာ ကုန်တင်ပို့မှု အတည်ပြုမှု မတိုင်မီ ရေခဲထုတ်လုပ်မှု စွမ်းပကား၊ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု နဲ့ စနစ်ရဲ့ စိတ်ချရမှုကို စစ်ဆေးတဲ့ လက်တွေ့ မြေပြင်မှာ တပ်ဆင်မှုကို တုပတဲ့ အခြေအနေတွေအောက်မှာ ပြီးမြောက်တဲ့ ယူနစ်တိုင်း ကျယ်ပြန့်သော Tube Ice စက်ရုံများတွင် ပြင်ဆင်ထားသော စာရွက်စာတမ်းများတွင် အသေးစိတ် တပ်ဆင်ရေး လက်စွဲများ၊ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရေး အစီအစဉ်များ၊ ပုံကြမ်းများပါသော အစိတ်အပိုင်းစာရင်းများနှင့် ပြဿနာဖြေရှင်းရေး လမ်းညွှန်များ ပါဝင်ပြီး ဝယ်ယူသူများအား စက်ပစ္စည်းများ၏ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် သက်တမ်း နိုင်ငံတကာ Tube Ice Machine စက်ရုံများမှ တည်ထောင်ထားသော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဝန်ဆောင်မှုကွန်ရက်သည် ကမ္ဘာတစ်လွှားရှိ အဓိက ဈေးကွက်များတွင် သင်တန်းရထားသော နည်းပညာပညာရှင်များနှင့် စစ်မှန်သော အစားထိုးပစ္စည်းများကို နေရာချထားပြီး ဖောက်သည်များအနေဖြင့် အကူအညီလိုအပ်သည့်အခါ မြေနေရာအလိုက် လျင်မြန်စွာ တုံ့ပြန်မှု ဖောက်သည်ကို အာရုံစိုက်သော ပိုက်အေးစက်စက်ရုံများမှ ပေးသော သင်တန်း အစီအစဉ်များသည် နောက်ဆုံးအသုံးပြုသူ ထိန်းသိမ်းရေး ဝန်ထမ်းများကို မှန်ကန်သော လည်ပတ်မှု၊ ပုံမှန် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် အခြေခံ ပြဿနာဖြေရှင်းမှုဆိုင်ရာ ပညာပေးခြင်း၊ ပြင်ပ ဝန်ဆောင်မှုခေါ်ဆိုမှုအပေါ် မှီခိုမှုကို လျှော့ချခြင်းနှင့် ရေရှည် လည် တိုးတက်မှုရှိတဲ့ ပိုက်အေးစက်စက်ရုံတွေရဲ့ ယဉ်ကျေးမှုထဲမှာ ထည့်သွင်းထားတဲ့ ဆက်တိုက် တိုးတက်မှု အစီအစဉ်တွေဟာ ဖောက်သည်တွေရဲ့ သုံးသပ်ချက်တွေ၊ ကွင်းဆင်း စွမ်းဆောင်မှု ဒေတာတွေနဲ့ ပေါ်ပေါက်လာတဲ့ နည်းပညာ တိုးတက်မှုတွေ စနစ်တကျ ဖမ်းယူပြီး ဒီသတင်းအချက်အလက်တွေကို ဒီဇိုင်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် လုပ်ဖို့နဲ့ ထုတ်လုပ်မှု ကျင့်ဝတ်ရှိရှိ Tube Ice Machine စက်ရုံများမှ ပြသသော ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ တာဝန်ရှိမှုမှာ ပြန်လည်သုံးစွဲနိုင်သော ထုတ်ပိုးမှု ပစ္စည်းများ အသုံးပြုခြင်း၊ ထုတ်လုပ်မှု အမှိုက်များကို အနည်းဆုံး လျှော့ချခြင်း၊ သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့် ပစ္စည်းများ ဖြုတ်ချခြင်းနှင့် ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းအတွက် စက်ပစ္စည်းများ ဒီဇိုင်းထုတ်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ အိုင်အက်စ်စက်ရုံများမှ ရရှိထားသော အထောက်အထားများမှာ ISO အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုစံနှုန်းများနှင့် လုပ်ငန်းအလိုက် အတည်ပြုချက်များအပါအဝင် ဝယ်ယူမှု ဆုံးဖြတ်ချက်ချရာတွင် ဖောက်သည်များ ယုံကြည်နိုင်သည့် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်များနှင့် ထူးချွန်မှုအတွက် ရည်ရွယ်ချက်များကို ဓမ္မဓိဋ္