EN
Далайн бүтээдсийн дэлгүүрүүд ба зоогийн газрууд бүтээдсийн чанарыг хадгалах, хадгалалтын хугацааг нэмэгдүүлэх ба дүрслэлд тааламж оруулах шаардлагын доор тогтмол даралтанд орж байна. А шөлт босоо төхөөрөмж коммерч шийдэл нь хадгалалт ба үзүүлэлтийн чанарыг хоёуланг нь бүтээмжтэй хангах баталгаажуулсан арга сунгаж берн. Блок эсвэл дайралдаж хөхрүүлсэн цасны оронд, цасны хавтгай машинууд нь ижил хэмжээт, тослог хэсгүүд үүсгэн, бүтээдсийн гадаргууг төгс хүрхүүлж, тогтмол хөхрүүлэлт хангаж, мөн нарийн бүтээдсийн гадаргууг гэмтээхгүй.
Далайн баялагийн салбар нь хөхрүүлэлтийн номхон үүрэг гүйцэтгэхийн зэрэгцээ: дотоод температурыг хадгалах, ус алдахыг саархуулах, бүтээдсийн үзүүлэлтийг үзүүрлүүлэх, логистик үйл ажиллагааг үр дүнтэй дэмжих шаардлагатай. Цасны хавтгай машинуудын коммерциал нэгж нь өөрсдийн онцгой үйлдвэрлэлт механизм ба цасны хэсгүүдийн онцлог шинж чанаруудын тусламжтайгаар бүх түүн доторх зорилгыг хангаж берн. Цасны хавтгай нь тослог, хөөрхөн шинж чанартай бөөсөн цас бөөсөн цас нь дэлгүүрүүддэд үзүүрлүүлэх дэлгүүрүүдийг бүтээх боломж олгохын зэрэгцээ, тасралтгүй хүрхүүлэлт нь дэлгүүрүүдийн бүх хугацаанд дулааны тогтвортой байдлыг хангаж берн.
Хуурцагт хөлдөөн машинийн коммерциал системүүд далайн бүтээгдхүүний чанарыг хэрхэн хадгалдаг
Давхар дулаан холбогдож, температур тогтвортой байх
Хуурцагт хөлдөөн машинийн коммерциал систем нь далайн бүтээгдхүүнд онцгой гадаргуу холбогдож, 10–12 мм зебүүртэй, их хэмжээний ус агуулж, хуурцагт хөлдөөн машинийн коммерциал нэгж нь бүх дисплей хайрцагт тогтвортой температурыг хадгалдаг, бактерийн үржих хурд цаашдaa нэмэгдүүлж болзошгүй халуун цэгүүд үүсгүүлдэг. Хуурцагт хөлдөөн нь зүйлүүдийн төрөл бүрийн гадаргууг хамарч, бүх загас, филе, моллюскүүдийн төрөл бүрийн гадаргууг хамарч, температур хэлбэлзлийг үүсгүүлж болзошгүй агаарын хоосон зайг арилгаж, хуурцагт хөлдөөн машинийн коммерциал шийдэл нь хадгалалтад мөнгөн хүчирхүүл шийдэлүүдтэй харьцуулж, илүү үр дүнтэй.
Ус хадгалалт ба бүтээгдхүүний гадаад хүйл
Далайн бүтээд нь хуурай агаар эсвэл гадаргуугаас ус татах хөлдөөснөөр натуралиан ус алдаж, чангарч идэшгүй болой. Аж ахуйн хөлдөөсний машинаас гарган авах хөлдөөс нь доторх ус агуулж, түүн дээрх ус алдах үйл явцад саад тавьж, шүүлтүүдийн гадаргуу гялтсын, халцмайнуудын өнгө ярк бүх хугацаа турш хадгалан үлдээдэг. Аж ахуйн хөлдөөсний машинаас гарган авах хөлдөөс нь хуурай хөлдөөснөөс илүү урт хугацаа турш хадгалан үлдээдэг гэдгийг дэлгүүрүүд тодорхой хэмжилтүүдийн үндсэн дээр хэлж буй. Чийгт хөлдөөсний бөөмс нь бүтээдийн гадаргууны үзэсгэлэнт байдалыг хадгалан үлдээдэг, мөн гадаргууны өнгө өөрчлөлт ба ус алдах үйл явцад саад тавьж, худалдан авагчдын үнэлэлт ба итгэлд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Аж ахуйн хөлдөөсний машинаас гарган авах хөлдөөсний ажиллах давуу талууд
Үйлдвэрлэлд үр дүнт бүтээмж ба дэлгүүрт харуулах масштабын өргөтгөл
Бүснүүрт ажиллах далайн бүтээдүр үйлдвэрлэл нь ажиллах цагаас хамаарч тогтмол, их хэмжээтний хөлдөөсөн ус үйлдвэрлэхийг шаардаж. Хөлдөөсөн усны машинаа коммерцал хэрэглэдүгүйр үйлдвэрлэл нь үйлдвэрлэлийн чадалд хамаарч өдөрт 500–1000 килограмм хөлдөөсөн ус үйлдвэрлэнэ, ийнхүү олон дисплейн худалдаа хайрцагт зориулж хангалттай хөлдөөсөн ус нийлүүлж. Энэ найдвартай бүтээмж нь ажилчид хөлдөөсөн усны дутагдалгүйгээр далайн бүтээдүр үйлдвэрлэлийг өргөтгөх боломжийг олгоно. Хөлдөөсөн усны машинаа коммерцал систем нь дотоод нөөцтэй бөгсөн, ийнхүү хөлдөөсөн усны нөөц нь ажиллах цагаас бүснүүрт ажиллах цагаас хамаарч үйлдвэрлэлийн таслалгүй бүтээмжийг хангаж. Хоолойн газар ба худалдаа газар хөлдөөсөн усны нийлүүлэлт баталгаатай ба хангалттай бүтээмжтэй бүснүүрт ажиллах цагаас хамаарч далайн бүтээдүр үйлдвэрлэлийг өргөтгөх боломжийг олгоно.
Хүчирхүйлтийн үр дүнтэй бүтээмж ба дисплейн хадгалалт
Цуурин цас үйлдвэрлэх төхөөрөмжийн коммерциал систем нь өдөртөн дисплейг бүтээх, хүлээлгүй хадгалах ажилд хялбарчилж, хүлээлгүй хадгалах дүрэмд хамаарах үйлдлүүдийг хөнгөвчилж. Цуурин цасны ижил хэмжээтүүд нь тогтмол нягт бүтэц үүсгэж, ажилтнуудын тусгай сургалтгүйгээр тогтвортой, үзэсгэлэнтэй дисплейг хурдан бүтээх боломж олгоно. Блок цасын хувьд гараар хугаруулж, хүүрдсэн цасын хувьд тогтмол шингэн цас нэмж үүрдлүүдийг дүүргэх шаардлагатай бөгсөд, цуурин цас үйлдвэрлэх төхөөрөмжийн коммерциал систем нь ажилтнуудын шууд ашиглаж чадах цасын жижиг хэсгүүдийг үйлдвэрлэн гаргана. Цуурин цасыг тогтмол дахин тархуулах нь цагаан хүчирдүүлэх ажилд хамгийн бага хүч харцуулж, температур тогтмолнуудыг хадгалж, олон газар, олон сменд дисплейн тогтмолнуудыг сайжруулж, хүчирдүүлэх ажилд зарцуулж буй цагийг бүүр багасгана.
Төвөгтэй далайн бүтээгдэхүүний зах зээлд хадгалах давуу талууд
Хадгалах хугацааг уртасгах ба хаягдлыг бүүр багасгах
Далайн бүтээгдэхүүний жижиглэнгийн худалдааны салбарт өрсөлдөхөд өрсөлдөгчдээс хэмжигдэж болох чанартай давуу талыг шаардаж байна. Тоосны мөсөн машин нь уламжлалт хүйтэнжилтийн аргачлалд харьцуулахад нэг-хоёр өдрийн нэмэлт хүлээн зөвшөөрөгдөх боломжтой хадгалах хугацааг олгодог бөгөөд энэ нь их хэмжээний үйлдвэрийн ажилтнуудын хувьд эдийн засгийн хувьд чухал нөлөө үзүүлдэг. Энэ хадгалах хугацааг өргөтгөх нь хог хаягдлыг шууд бууруулж, нийт ашиг орлогыг сайжруулж, байгаль орчинд зарцуулах өртгийг бууруулдаг. Шилэн мөсөн машин нь тоног төхөөрөмжийн хөрөнгө оруулалтыг цаашид хог хаягдлыг бууруулах, орлогыг хамгаалах үйл ажиллагаанд шилжүүлдэг бөгөөд үйл ажиллагааны хэмжээг хамаарч 18-30 сар хүртэлх хугацаатай.
Хоолны аюулгүй байдал ба зохицуулалтын нийцлийн байдал
Архивын бүртгэл ба хоол хүнсний аюулгүй байдлын дүрэм журам нь шинэхэн далайн бүтээгдэхүүний үзүүлэлтүүдийн температур хадгалалтын тухайд хатуу шаардлагууд тогтоодог. Цасны цахилгаан машин-ийн коммерциал систем нь ажиллах үед температур хяналтыг найдвартай хадгалдог, хоол хүнсний аюулгүй байдлын дүрэм журамд нийцүүлж бүртгэл хөтлөдөг. Цасны цахилгаан машин-ийн цас нь тасралтгүй дулаан солилцоо үзүүлдөг, иймд бүтээгдэхүүний аливаа хэсэг температур хазайлтад орж, бактерийн үржих хурдыг нэмэгдүүлж эсвэл аюулгүй байдлын хүчтүүрүүдийг гутамшгуулж неүүр.
Түүн дээр асуух
Цасны цахилгаан машин-ийн коммерциал нэгж далайн бүтээгдэхүүний үзүүлэлтүүдийн хувьд ямар температур хадгалдог?
Зөв ажиллагаатай цасны машины коммерциал систем нь хүчилтөрүүн загасыг хөлдөхгүйгээр хадгалахын тулд дэлгүүрт температурыг хоёр градусын хөлдөх цэг доор ба хоёр градусын хөлдөх цэг дээр хадгалдаг, үүн дотроо чийгтэй цасны бөөмс нь барааны гадаргууг тасралтгүй шүүрдэг, ийнхүү дэлгүүрт бүх хугацаанд тогтвортой температур хадгалдаг. Хоолойн температурын хяналт ба цасны тархалтын зөвхөн зөв тохируулалт нь хоолын аюулгүй байдлын температур шаардлагын хувьд хуульд нийцүүр хангаж өгдөг.
Цасны машины коммерциал нэгжийн үйлдүүлэлт ямар давтамжтай хийгдэх вэ?
Цасны машины коммерциал суулгах үед цасны савны гадаргууг өдөрт нь цэвэрлэх, алга үүсэхгүйгээр цасны чанарын стандартыг хадгалахын тулд долоо хоногт нь гүн цэвэрлэх шаардлагатай. Сард нь хөлдүүр системийн шинжилгээ, жилд нь професиональ үйлдүүлэлт нь хамгийн сайн ажиллах чадварыг хадгалдаг ба төхөөрөмжийн үргэлжлэх хугацааг уртасгадаг. Урьдчилан сүүлд нь үйлдүүлэлт хөтөлбөр нь төхөөрөмжийн үргэлжлэх хугацааг ихэд уртасгадаг ба үйлдвэрлэлийн хамгийн идэвхтэй үед төхөөрөмжийн гэнэт зогсохыг саатуладаг.
Цуцагтун цасны машины аж ахуйн нэгж нэгэн зэрэг олон дисплейн сандалд үйлчилж чадах уу?
Тийм, тохирох хэмжээтний цуцагтун цасны машины аж ахуйн систем нь ресторан, захын газар, түүхий эдийн нөөцүүдэд олон дисплейн сандалд хангалттай цас хүртүүлж чадна. Ихэнх аж ахуйн суулгамжид тусгай цасны хадгаламжийн сав бүхлэд ордог, түүнд 8–16 цагийн цасны нөөц бүхлэд бүрдүүлж, үйлчилгээний хамгийн их ачаалалт үед тасралтгүй хүртүүлэлтийг хангаж чадна. Ажилласан төлөвлөлт нь цуцагтун цасны машины аж ахуйн чадалыг тодорхой объектын шаардлагатай, мөн хамгийн их ашиглалтын загварын дагуу тохируулах ёстой.