ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນໃຍຖືກນຳໃຊ້ໃນລະບົບການຜະລິດນ້ຳກ້ອນທາງອຸດສາຫະກຳແນວໃດ?

ເທິງ ເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນຢ່າງຍິ່ງໃນລະບົບການຜະລິດນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳທີ່ທັນສະໄໝ ເຊິ່ງປ່ຽນແປງວິທີການທີ່ອຸດສາຫະກຳຜະລິດ ຈັດເກັບ ແລະ ໃຊ້ນ້ຳກ້ອນສຳລັບການເຢັນ ແລະ ການຮັກສາ. ການເຂົ້າໃຈວິທີການທີ່ເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ (flake ice evaporator) ດຳເນີນການພາຍໃນສະຖາປັດຕະຍາລະບົບທັງໝົດ ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດງານໂຮງງານ ແລະ ວິສະວະກອນສາມາດປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດ ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກພະລັງງານ ແລະ ຮັກສາຄຸນນະພາບນ້ຳກ້ອນໃຫ້ຄົງທີ່. ຄູ່ມືທີ່ຄົບຖ້ວນນີ້ຈະສຶກສາບົດບາດດ້ານການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ ການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງມັນພາຍໃນລະບົບການຜະລິດ ແລະ ຄຳພິຈາລະນາທີ່ເປັນຮູບປະທຳທີ່ມີຜົນຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງມັນໃນສະພາບແວດລ້ອມອຸດສາຫະກຳ.

ການຜະລິດນ້ຳກ້ອນໃນອຸດສາຫະກຳໄດ້ມີການພັດທະນາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊ່ວງສິບປີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະ ເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເຂົ້າຮູບເປັນເມັດນ້ຳກ້ອນ (flake ice evaporator) ແມ່ນເປັນສ່ວນທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງການພັດທະນາດ້ານເຕັກໂນໂລຊີນີ້. ຕ່າງຈາກລະບົບນ້ຳກ້ອນແບບດັ້ງເດີມທີ່ຜະລິດເປັນກ້ອນຫຼືເປັນລູກບ່ອນ, ເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເຂົ້າຮູບເປັນເມັດນ້ຳກ້ອນຈະຜະລິດເມັດນ້ຳກ້ອນທີ່ບາງ ແລະ ສຽງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຊິ່ງເຢັນໄດ້ຢ່າງໄວວ່າ ແລະ ສາມາດປັບຮູບຕາມຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ການອອກແບບຂອງເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເຂົ້າຮູບເປັນເມັດນ້ຳກ້ອນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີວິທີການຜະລິດທີ່ເປັນເອກະລັກ ໂດຍຜ່ານວຟົງການເຢັນ ແລະ ການເກັບເກີ່ยวທີ່ຖືກອອກແບບຢ່າງລະອຽດ. ຜູ້ຈັດການໂຮງງານທີ່ເລືອກອຸປະກອນສຳລັບການຜະລິດນ້ຳກ້ອນຈະຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າ ເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເຂົ້າຮູບເປັນເມັດນ້ຳກ້ອນນີ້ເຂົ້າກັບລະບົບການຜະລິດທັງໝົດແນວໃດ, ເລີ່ມຈາກການປ້ອນພະລັງງານລະເຫີຍນ ແລະ ສິ້ນສຸດທີ່ການຈັດສົ່ງນ້ຳກ້ອນ

ວຟົງການເຢັນ ແລະ ໜ້າທີ່ຂອງເຄື່ອງລະເຫີຍນ

ເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເຂົ້າຮູບເປັນເມັດນ້ຳກ້ອນຜະລິດນ້ຳກ້ອນແນວໃດ

ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບເມັດເລັກເຮັດວຽກໂດຍການສົ່ງຜ່ານຕົວຢູ່ໃນສ່ວນຫຼັກຂອງມັນ, ໂດຍທີ່ນ້ຳຈະເຢັນຕົວຢູ່ເທິງຖັງກົງທີ່ເຄື່ອນທີ່ ຫຼື ພື້ນທີ່ຕັ້ງຊື່. ເມື່ອລະບົບເຢັນຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບເມັດເລັກເຢັນພື້ນທີ່ດ້ານໃນ, ຊັ້ນຂອງນ້ຳກ້ອນທີ່ບາງຈະເກີດຂຶ້ນເທິງພື້ນທີ່ທີ່ເຢັນ. ການເຄື່ອນທີ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງຖັງກົງຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບເມັດເລັກຮັບປະກັນວ່າການສ້າງນ້ຳກ້ອນຈະເກີດຂຶ້ນຢ່າງສອດຄ່ອງ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີການສ້າງນ້ຳກ້ອນທີ່ໜາເກີນໄປ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບການຜະລິດຕ່ຳລົງ. ວິທີການທີ່ເປັນເຄື່ອງຈັກນີ້ໃນການຜະລິດນ້ຳກ້ອນເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບເມັດເລັກແຕກຕ່າງຈາກວິທີການເຢັນທີ່ບໍ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ແລະ ສາມາດຜະລິດນ້ຳກ້ອນໄດ້ໃນປະລິມານຫຼາຍ ເໝາະສຳລັບການປະมงປາເພື່ອການຄ້າ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ ການຜະລິດເຄມີ.

ຕົວຢ່າງທີ່ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ (flake ice evaporator) ຈະຖືກຂະຫຍາຍອອກ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມິຂອງມັນລົງຢ່າງຮຸນແຮງ ແລະ ສ້າງຄວາມເຢັນຈົນເຖິງຂັ້ນສຸດທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການກໍ່ຕົວຂອງກ້ອນຢ່າງໄວ. ໃນຫ້ອງຂອງເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ (flake ice evaporator chamber) ຕົວຢ່າງທີ່ເຢັນຈົນເຖິງຂັ້ນສຸດຈະສຳຜັດກັບທໍ່ສະໜອງນ້ຳ ຫຼື ຊຸດນ້ຳທີ່ລ້ອມຢູ່ອ້ອມກົງກົງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເຄື່ອນ. ການອອກແບບຂອງເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ (flake ice evaporator) ຮັບປະກັນວ່ານ້ຳຈະແຂງຕົວຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ ແລະ ສາມາດທຳนายໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ ເພື່ອຜະລິດກ້ອນທີ່ມີຂະໜາດເທົ່າກັນທັ້ງໝົດ. ເມື່ອຊັ້ນກ້ອນບັນລຸຄວາມໜາທີ່ເໝາະສົມ (ໂດຍທົ່ວໄປໃນເວລາບໍ່ເຖິງສີ່ໆນາທີ) ວຟູງຄວາມຮ້ອນຈະເລີ່ມເຮັດວຽກພາຍໃນເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ (flake ice evaporator) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຈັບຕິດລະຫວ່າງກ້ອນກັບເນື້ອໜ້າຂອງກົງກົງອ່ອນລົງ ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງຂູດກ້ອນທີ່ເຄື່ອນໄດ້ຈະເກັບກ້ອນທີ່ເກີດຂຶ້ນໃໝ່ໄດ້.

ເຄື່ອງຈັກທີ່ໃຊ້ໃນການເກັບກ້ອນໃນເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນ

ຂະບວນການ o ຂັ້ນຕອນການເກັບເກີ່ยวໃນເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ (flake ice evaporator) ມີຜົນຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ ແລະ ຄວາມໄວໃນການຜະລິດ. ເມື່ອເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ (flake ice evaporator) ປ່ຽນຈາກຂະບວນການເຢັນຈົນເຖິງຂະບວນການເກັບເກີ່ยว, ອຸປະກອນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທາງໃນ ຫຼື ການສົ່ງຜ່ານກາຊຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງພື້ນທີ່ທີ່ເຢັນເພີ່ມຂຶ້ນເປັນເວລາສັ້ນໆ. ການເພີ່ມອຸນຫະພູມນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຊັ້ນນ້ຳກ້ອນເກີດຄວາມເປືອຍຕົວໃນການຢູ່ຕິດກັບພື້ນທີ່ ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼັງ, ເພື່ອໃຫ້ແຜ່ນຂູດທີ່ມີສັນຍານສະປຣິງ (spring-loaded) ຫຼື ແຜ່ນຂູດທີ່ເຄື່ອນໄຫວດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ເປັນວົງກວງກັບຖັງເຢັນຂອງເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ (flake ice evaporator drum) ສາມາດຂູດເອົາຊັ້ນນ້ຳກ້ອນທີ່ເກີດຂຶ້ນໃໝ່ອອກໄດ້. ຊິ້ນນ້ຳກ້ອນທີ່ຖືກຂູດອອກຈະຕົກລົງໄປໃນຖັງເກັບທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ (flake ice evaporator), ໂດຍທີ່ນ້ຳກ້ອນເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຖືກປຸງແຕ່ງຕື່ມ, ເກັບໄວ້, ຫຼື ສົ່ງໂດຍກົງໄປຍັງການນຳໃຊ້ສຸດທ້າຍ.

ການອອກແບບເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບທັນສະໄໝໃຊ້ລະບົບປັບເວລາຂອງວຟູງໄຊຄິວໄດ້ຢ່າງຍືດຫຍຸ່ນ ໂດຍຜູ້ປະຕິບັດການສາມາດປັບຕາມຂະໜາດຂອງເມັດກ້ອນ ແລະ ປະລິມານການຜະລິດທີ່ຕ້ອງການ. ຖ້າເຮັດວຟູງໄຊຄິວໄດ້ໄວຂຶ້ນຈະໄດ້ເມັດກ້ອນທີ່ເລັກກວ່າ ແລະ ມີໂຄງສ້າງບາງກວ່າ ເໝາະສຳລັບການເຢັນຢ່າງໄວ ຫຼື ການສຳຜັດກັບຜະລິດຕະພັນຢ່າງເຕັມທີ່. ສ່ວນຖ້າຍືດເວລາຂອງການເຢັນໃນເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນຈະໄດ້ເມັດກ້ອນທີ່ໃຫຍ່ຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ໜາແໜ້ນກວ່າ ເໝາະສຳລັບການໃຊ້ທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ກ້ອນຢູ່ໄດ້ດົນ ແທນທີ່ຈະເປັນການເຢັນທີ່ໄວເລີກ. ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການເຮັດວຽກນີ້ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນເປັນທາງເລືອກທີ່ສາມາດປັບໃຊ້ໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍຂະແໜງອຸດສາຫະກຳ.

ການເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບ ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບເຢັນ

ການເຊື່ອມຕໍ່ວົງຈອນເຢັນ

ເຄື່ອງລະຫວ່າງຄວາມຮ້ອນທີ່ຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ (flake ice evaporator) ແມ່ນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງລະຫວ່າງຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຊຳນິຊຳນານພິເສດໃນລະບົບໄຟຟ້າເຢັນທີ່ໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຕ້ອງຖືກເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງກັບເຄື່ອງອັດ (compressor), ເຄື່ອງລະອອນ (condenser), ແລະ ວາວການຂະຫຍາຍ (expansion valve). ເຄື່ອງລະຫວ່າງຄວາມຮ້ອນທີ່ຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຈະຮັບນ້ຳຢາເຢັນທີ່ຢູ່ໃນສະພາບຂອງເຫຼວທີ່ຖືກເຢັນເກີນໄປ (subcooled liquid refrigerant) ຈາກອຸປະກອນການຂະຫຍາຍ ແລະ ສ่งຄືນໄອທີ່ຮ້ອນເກີນໄປ (superheated vapor) ໄປຍັງທາງເຂົ້າຂອງເຄື່ອງອັດ. ການຄຳນວນຂະໜາດທີ່ເໝາະສົມຂອງເຄື່ອງລະຫວ່າງຄວາມຮ້ອນທີ່ຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ລະບົບຮັກສາຄວາມດັນທີ່ສະຖຽນ ແລະ ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມທີ່ເໝາະສົມ ເພື່ອໃຫ້ການຜະລິດນ້ຳກ້ອນມີປະສິດທິພາບ. ວິສະວະກອນຂອງໂຮງງານຈະຕ້ອງຄຳນວນອັດຕາການໄຫຼຂອງນ້ຳຢາເຢັນ ແລະ ຄວາມດັນໃນຂະບວນການລະຫວ່າງຄວາມຮ້ອນຂອງເຄື່ອງລະຫວ່າງຄວາມຮ້ອນທີ່ຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ ໂດຍອີງໃສ່ປະລິມານນ້ຳກ້ອນທີ່ຕ້ອງການ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມ.

ນ້ຳທີ່ສະໜອງໃຫ້ເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ (flake ice evaporator) ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນເກີນໄປຂອງເກີນເກີນ (minerals), ສານເລີກ (suspended solids), ຫຼື ສິ່ງປົນເປືືອນທາງຊີວະພາບ (biological contaminants) ອາດເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຫຼຸດລົງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຕ້ອງເຮັດການບໍາລຸງຮັກສາເລື້ອຍຂຶ້ນ. ມັກຈະຕິດຕັ້ງລະບົບການກັ້ນນ້ຳ (filtration systems) ໃນສ່ວນທີ່ຢູ່ເທິງຂຶ້ນ (upstream) ຂອງເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ ໃນເຄື່ອງອຸດສາຫະກຳ ເພື່ອກັ້ນສານທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ 50 microns ແລະ ຫຼຸດຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເກີດເຄືອບ (scaling). ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງນ້ຳທີ່ເຂົ້າມາຍັງມີຜົນຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ; ນ້ຳທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງເມື່ອເຂົ້າສູ່ລະບົບຈະຕ້ອງໃຊ້ລະບົບລະບາຍໄອເຢັນ (refrigerant circulation) ໃນປະລິມານທີ່ຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ເວລາການເຢັນຈະຍາວຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳທີ່ຖືກເຢັນລ່ວງໆ ແລ້ວຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳກ້ອນແບບເມັດໃຊ້ພະລັງງານໄດ້ມີປະສິດທິພາບສູງສຸດ ແລະ ມີຄວາມໄວໃນວຟງຈັກ (cycle speed) ດີຂຶ້ນ.

ປະລິມານການຜະລິດ ແລະ ປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ

ການບໍລິໂພກພະລັງງານຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແບບເມັດນ້ຳ (flake ice evaporator) ມີຄວາມສຳພັນໂດຍກົງກັບປະລິມານການຜະລິດ ແລະ ສະພາບການໃນການເຮັດວຽກ. ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແບບເມັດນ້ຳທີ່ຜະລິດໄດ້ 500 ກິໂລແກຼມຕໍ່ມື້ ຈະຕ້ອງການຄວາມຈຸຂອງຄອມເປີເຕີ້ນ້ອຍກວ່າເຄື່ອງທີ່ຜະລິດໄດ້ 5,000 ກິໂລແກຼມຕໍ່ມື້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສິ່ງນີ້ຈະສົ່ງຜົນຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານໄຟຟ້າ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງລະບົບການເຢັນ. ຜູ້ຈັດການດ້ານອຸດສາຫະກຳຈຳເປັນຕ້ອງປະເມີນວ່າ ການໃຊ້ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແບບເມັດນ້ຳຂະໜາດໃຫຍ່ຈຳນວນໜຶ່ງ ຫຼື ເຄື່ອງຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍໆ ເຄື່ອງຈະເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານການເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າ, ໂດຍພິຈາລະນາປັດໄຈຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກຕໍ່ເນື່ອງ (redundancy), ເວລາທີ່ຈະປະຕິບັດການບໍາລຸງຮັກສາ, ແລະ ຄວາມປ່ຽນແປງຂອງຄວາມຕ້ອງການສູງສຸດ. ພາຍໃນໂຮງງານຈຳນວນຫຼາຍ ໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າ ການເຮັດວຽກເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແບບເມັດນ້ຳຂະໜາດກາງຈຳນວນສອງເຄື່ອງ ສາມາດໃຫ້ຄວາມຍືດຫຸ່ນ ແລະ ຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງລະບົບທີ່ດີກວ່າການອີງໃສ່ເຄື່ອງຂະໜາດໃຫຍ່ຈຳນວນໜຶ່ງເຄື່ອງ.

ການປັບປຸງປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານໃນເຕັກໂນໂລຢີເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແບບເມັດນ້ຳໃນປັດຈຸບັນ ລວມເຖິງການປັບປຸງການຫຸ້ມຫໍ່, ການຄວບຄຸມເຄື່ອງອັດອາກາດທີ່ມີຄວາມຖີ່ປ່ຽນແປງໄດ້, ແລະ ການຈັດການປະລິມານເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳໃຫ້ເໝາະສົມ. ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແບບເມັດນ້ຳທີ່ຮັກສາໄວ້ຢ່າງດີ ແລະ ດຳເນີນງານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນເກີນ (superheat) ແລະ ຄວາມເຢັນເກີນ (subcooling) ທີ່ເໝາະສົມ ສາມາດບັນລຸການບໍລິໂພກພະລັງງານເฉະເພາະລະຫວ່າງ 60 ແລະ 90 ໂວດ-ຊົ່ວໂມງຕໍ່ກິໂລແກຼມຂອງນ້ຳກ້ອນທີ່ຜະລິດໄດ້, ຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມແວດລ້ອມ ແລະ ສະພາບການຂອງນ້ຳທີ່ເຂົ້າມາ. ລະບົບເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແບບເມັດນ້ຳທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍເກີນໄປ ຫຼື ໃຫຍ່ເກີນໄປຈະເສີຍພະລັງງານ, ສະນັ້ນການວາງແຜນຄວາມຈຸການຜະລິດຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຂະບວນການອອກແບບຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະໂຫຍດໃນທັງໝົດຂອງອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງອຸປະກອນ.

ການບໍາຮັກສາ, ການແກ້ໄຂບັນຫາ, ແລະ ຄວາມເປັນເລີດໃນການດຳເນີນງານ

ການບໍາຮັກສາເພື່ອປ້ອງກັນບັນຫາສຳລັບເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແບບເມັດນ້ຳ

ການບໍາລຸງຮັກສາຢ່າງເປັນປະຈຳຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແຂງແບບເມັດ (flake ice evaporator) ຈະຊ່ວຍຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງອຸປະກອນ ແລະ ປ້ອງກັນການຂັດຂວາງການຜະລິດ. ສ່ວນທີ່ເປັນນ້ຳເຢັນ (water jacket) ແລະ ຊ່ອງທາງພາຍໃນຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແຂງແບບເມັດ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍເຄມີເປັນປະຈຳເພື່ອກຳຈັດສານເກີນທີ່ເກີດຂື້ນຈາກການໃຊ້ງານປົກກະຕິ. ຜູ້ຜະລິດສ່ວນຫຼາຍແນະນຳໃຫ້ລ້າງສານເກີນອອກຈາກເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແຂງແບບເມັດທຸກໆ 6 ຫາ 12 ເດືອນ ໂດຍໃຊ້ເຄມີທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ ຫຼື ວິທີການລ້າງທີ່ຜູ້ຜະລິດເປັນຜູ້ສ້າງຂຶ້ນເພື່ອໃຊ້ກັບອຸປະກອນທີ່ເຢັນ. ຖ້າບໍ່ດຳເນີນການບໍາລຸງຮັກສານີ້ ສານເກີນຈະເກີດການເກັບຕົວ ແລະ ລົດຖືກປະສິດທິພາບທາງຄວາມຮ້ອນຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳແຂງແບບເມັດ ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງອັດອາກາດຕ້ອງເຮັດວຽກໜັກຂຶ້ນ ແລະ ເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານພະລັງງານຢ່າງມີນັກ.

ການຕີລາຄາເຄື່ອງຈັກຂອງເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ (flake ice evaporator) ຕໍ່ສ່ວນທີ່ຂູດ, ວົງແຫວນລູກປືນ, ແລະ ສ່ວນທີ່ປິດຜັນ ສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມລົ້ມເຫຼວທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ສ່ວນທີ່ຂູດທີ່ເສື່ອມສະພາບໃນເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຈະບໍ່ສາມາດຂູດກ້ອນອອກໄດ້ຢ່າງສະອາດ ເຮັດໃຫ້ກ້ອນຖືກຂົນສົ່ງເຂົ້າໄປໃນລະບົບຫຼາຍເກີນໄປ, ໃນຂະນະທີ່ວົງແຫວນລູກປືນຂອງຖັງທີ່ເສື່ອມສະພາບຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການສັ່ນຊວົນ ເຊິ່ງຈະສົ່ງຜົນຕໍ່ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຈັດການສ່ວນຫຼາຍຈະຈັດຕັ້ງການກວດສອບດ້ວຍຕາເປັນປະຈຳທຸກ 3 ເດືອນຕໍ່ພື້ນຜິວດ້ານນອກຂອງເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ, ລະດັບການສັ່ນຊວົນ, ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງຕົວຢາເຢັນ. ການບໍລິການທາງດ້ານເຕັກນິກຢ່າງເປັນທາງການທຸກປີໂດຍຊ່າງທີ່ມີຄວາມຊ່ຳຊົງ ຈະຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຈະຮັກສາຄວາມກົດດັນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ປີ້ນຕົວຢາເຢັນທີ່ເໝາະສົມ, ແລະ ຄ່າເງື່ອນໄຂການເຮັດວຽກທີ່ປອດໄພ.

ບັນຫາທົ່ວໄປແລະວິທີການແກ້ໄຂ

ການຜະລິດນ້ຳກ້ອນທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈາກເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຝຸ່ນມັກເກີດຈາກການເຕີມຢາເຢັນບໍ່ພຽງພໍ, ອຸນຫະພູມນ້ຳເຂົ້າທີ່ສູງເກີນໄປ, ຫຼື ການເກີດເປືອກເກີນໄປຈາກເກືອເກີນໄປໃນສ່ວນທີ່ຖ່າຍເທີມຄວາມຮ້ອນ. ຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນຢືນຢັນວ່າຄວາມດັນດູດ ແລະ ຄວາມດັນຂັບອອກຂອງເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຝຸ່ນນັ້ນເປັນໄປຕາມຂໍ້ກຳນົດຂອງຜູ້ຜະລິດກ່ອນຈະດຳເນີນການຊ່ວຍແກ້ໄຂ. ຖ້າເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຝຸ່ນຜະລິດນ້ຳກ້ອນທີ່ເປີດເປືອຍ ແລະ ມີລັກສະນະເປືອຍໆຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິ, ນີ້ອາດເປັນສັນຍານວ່າມີການເຢັນຕໍ່າເກີນໄປ (subcooling) ຫຼື ອຸນຫະພູມນ້ຳທີ່ສະໜອງເຂົ້າສູງເກີນໄປ. ສ່ວນນ້ຳກ້ອນທີ່ເປີດເປືອຍແລະ ມີລັກສະນະເປືອຍເປືອຍເຊັ່ນ ຜົງ, ອາດເກີດຈາກອຸນຫະພູມການລະเหີຍນທີ່ຕໍ່າເກີນໄປ ຫຼື ການຕັ້ງເວລາວຟັງຂອງວຟັງທີ່ຮຸນແຮງເກີນໄປ, ເຊິ່ງສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ດ້ວຍການປັບຄ່າພາລາມິເຕີງ່າຍໆ.

ການທີ່ນ້ຳກ້ອນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ໄຫຼອອກຈາກຄອມເປຣເຊີ ແສດງໃຫ້ເຫັນວ່າວົດຈົນການເກັບເກີ່ยวນ້ຳກ້ອນແບບເຟລັກ (flake ice) ຍັງບໍ່ສຳເລັດ ຫຼື ລະບົບຕົວແຍກຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ. ສະພາບການນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄອມເປຣເຊີເສຍຫາຍຢ່າງຮ້າຍແຮງ ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດການທັນທີ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ປະຕິບັດງານຄວນຫຼຸດອັດຕາການຜະລິດຂອງເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເຟລັກທັນທີ ແລະ ຍືດເວລາຂອງຂັ້ນຕອນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຂະນະການເກັບເກີ່ยวຈົນກວ່າຈະບໍ່ມີການທີ່ນ້ຳກ້ອນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ໄຫຼອອກອີກ. ການເຂົ້າໃຈລັກສະນະການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເຟລັກຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດປະເມີນບັນຫາໄດ້ຢ່າງໄວວາ ແລະ ຫຼຸດເວລາທີ່ເຄື່ອງຢຸດເຮັດວຽກ. ຜູ້ປະຕິບັດງານທີ່ມີປະສົບການຈະພັດທະນາຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ເປັນທຳມະຊາດຕໍ່ຮູບແບບສຽງ ແລະ ຄວາມດັນຂອງລະບົບ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຈັບຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງບັນຫາກ່ອນທີ່ມັນຈະລຸກລາມເປັນຄວາມເສຍຫາຍທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ.

ຖາມບ່ອຍໆ

ຫຼັກການໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເຟລັກແຕກຕ່າງຈາກອຸປະກອນຜະລິດນ້ຳກ້ອນປະເພດອື່ນ?

ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຝຸ່ນຜະລິດເມັດນ້ຳກ້ອນທີ່ບາງ ແລະ ສະເໝືອນແຜ່ນ ເຊິ່ງເຢັນໄວ້ຢ່າງໄວວ່າ ແລະ ປັບຕົວເຂົ້າກັບຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ດີກວ່ານ້ຳກ້ອນແບບກ້ອນສີ່ເຫຼີ່ຍມ ຫຼື ກ້ອນໃຫຍ່. ວຟົງການເກັບເກີ່ยวຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ການອອກແບບຖັງກົງທີ່ໝູນໄດ້ຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຝຸ່ນເຮັດໃຫ້ສາມາດຜະລິດປະລິມານຫຼາຍໃນພື້ນທີ່ທີ່ຄັບແຄບ. ຄວາມມີປະສິດທິພາບນີ້ ຮ່ວມກັບຄວາມເໝາະສົມຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຝຸ່ນສຳລັບການສຳຜັດໂດຍກົງກັບຜະລິດຕະພັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການປຸງແຕ່ງປາ ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳທີ່ຕ້ອງການການເຢັນຢ່າງໄວວ່າ ຫຼື ມີການຖ່າຍເທີມາລະທີ່ດີທີ່ສຸດລະຫວ່າງນ້ຳກ້ອນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນ.

ຄວນຈະດຳເນີນການບໍາລຸງຮັກສາ ແລະ ທຳຄວາມສະອາດເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຝຸ່ນເທົ່າໃດຄັ້ງ?

ຜູ້ຜະລິດສ່ວນຫຼາຍແນະນຳໃຫ້ທຳການລ້າງເຄື່ອງໄຫຼ້ນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ (flake ice evaporator) ທຸກໆ 6 ເຖິງ 12 ເດືອນ, ຂຶ້ນກັບປະລິມານເກີນທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ຳ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງການຜະລິດ. ເຄື່ອງໄຫຼ້ນ້ຳກ້ອນແບບເມັດທີ່ເຮັດວຽກໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີເກີນຫຼາຍອາດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງທຸກໆ 3 ເດືອນເພື່ອຮັກສາປະສິດທິພາບທາງຄວາມຮ້ອນ. ການກວດສອບໂດຍຊ່າງຊ່ຽວຊານທຸກໆປີຕໍ່ສ່ວນປະກອບເຄື່ອງຈັກ, ປະລິມານເຄື່ອງຫຼີ້ນ (refrigerant charge), ແລະ ຄວາມດັນຂອງເຄື່ອງໄຫຼ້ນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກທີ່ຕິດຕາມຕົວຊີ້ວັດປະສິດທິພາບຂອງເຄື່ອງໄຫຼ້ນ້ຳກ້ອນແບບເມັດ ເຊັ່ນ: ການບໍລິໂພກພະລັງງານຕໍ່ໜ່ວຍ (specific energy consumption) ສາມາດຊ່ວຍກຳນົດເວລາທີ່ຄວນລ້າງກ່ອນທີ່ປະສິດທິພາບຈະຫຼຸດລົງຢ່າງເຫັນໄດ້.

ເຄື່ອງໄຫຼ້ນ້ຳກ້ອນແບບເມັດທົ່ວໄປສາມາດຜະລິດໄດ້ຈຳນວນເທົ່າໃດຕໍ່ມື້?

ການຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດຂອງເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດໃນແຕ່ລະມື້ ມັກຈະຢູ່ໃນຊ່ວງ 500 ຫາ 10,000 ກິໂລແກຼມ ຂຶ້ນກັບຂະໜາດຂອງເຄື່ອງ ຄວາມສາມາດໃນການເຢັນ ແລະ ສະພາບການໃຊ້ງານ. ຮຸ່ນເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍ ເໝາະສຳລັບການໃຊ້ງານໃນດ້ານບໍລິການດ້ານອາຫານ ຈະຜະລິດໄດ້ 500 ຫາ 2,000 ກິໂລແກຼມຕໍ່ມື້ ໃນຂະນະທີ່ລະບົບເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ສຳລັບອຸດສາຫະກຳສາມາດຜະລິດໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 10,000 ກິໂລແກຼມຕໍ່ມື້. ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດທີ່ແນ່ນອນຂອງເຄື່ອງຫຼອດນ້ຳກ້ອນແບບເມັດແຕ່ລະເຄື່ອງຈະຂຶ້ນກັບອັດຕາການໄຫຼຂອງຕົວຢາເຢັນ ອຸນຫະພູມໃນຂະບວນການຫຼອດ ສະພາບຂອງນ້ຳທີ່ເຂົ້າມາ ແລະ ລັກສະນະຂອງເມັດນ້ຳກ້ອນທີ່ຕ້ອງການ.