ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳ: ລະບົບຜະລິດນ້ຳກ້ອນທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງສຳລັບການນຳໃຊ້ເພື່ອການຄ້າ

ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳ (industrial flake ice evaporator) ຜະລິດນ້ຳກ້ອນທີ່ມີໂຄງສ້າງທາງຮ່າງກາຍທີ່ເປັນເອກະລັກ ເຊິ່ງໃຫ້ປະສິດທິພາບການເຢັນທີ່ດີເລີດກວ່ານ້ຳກ້ອນຮູບແບບດັ້ງເດີມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ; ການເຂົ້າໃຈຂໍ້ດີນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດຕັດສິນໃຈເລືອກເອກະສານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ. ນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ (flake ice) ອອກມາຈາກເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນເປັນເສັ້ນບາງໆທີ່ມີຮູບຮ່າງບໍ່ປະກົດ ແລະມີຄວາມຫນາປະມານ 1.5 ຫາ 2.5 ມີລີເມີເຕີ ພ້ອມທັງມີເນື້ອທີ່ໜ້າຕັດທີ່ໃຫຍ່ເທື່ອລະຫຼາຍເທົ່າເທີຍກັບປະລິມານຂອງມັນ. ຮູບຮ່າງນີ້ສ້າງໃຫ້ເກີດຄຸນສົມບັດການຖ່າຍເທີມຄວາມຮ້ອນທີ່ດີເລີດ ເນື່ອງຈາກນ້ຳກ້ອນສາມາດເຂົ້າໄປຢູ່ໃນຊ່ອງຫວ່າງນ້ອຍໆ ແລະປັບຕົວເຂົ້າກັບຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ປະກົດ ເພື່ອສ້າງການຕິດຕໍ່ຢ່າງໃກ້ຊິດກັບວັດຖຸທີ່ຕ້ອງການເຢັນ. ເມື່ອທ່ານວາງນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນລ້ອມຮອບປາດິບ, ຜັກ, ຫຼື ເນື້ອສັດ, ມັນຈະບໍ່ເຫີດເກີດຊ່ອງຫວ່າງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາກາດເຊັ່ນດຽວກັບນ້ຳກ້ອນຮູບລູກບ່ອນ (cubed ice); ແທນທີ່ຈະເປັນດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະປັບຕົວເຂົ້າກັບຮູບຮ່າງຂອງແຕ່ລະຊິ້ນຢ່າງເປັນທຳມະຊາດ ເພື່ອສ້າງເປືອກການເຢັນທີ່ຕໍ່ເນື່ອງ ເຊິ່ງດຶງຄວາມຮ້ອນອອກໄດ້ຢ່າງໄວວ່າ ແລະ ສອດຄ່ອງທົ່ວທັງໝົດ. ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳສາມາດຜະລິດນ້ຳກ້ອນທີ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດນີ້ໄດ້ຜ່ານການຄວບຄຸມຂະບວນການເຢັນຢ່າງແນ່ນອນ: ນ້ຳຈະຖືກເຮັດໃຫ້ແຜ່ອອກທົ່ວພື້ນຜິວຂອງລູກກະໂລກທີ່ຖືກເຢັນຢ່າງເລິກ (super-cooled cylindrical surface) ແລ້ວເຢັນທັນທີເປັນເສັ້ນບາງໆ ກ່ອນທີ່ຈະຖືກຂູດອອກ. ການເຢັນຢ່າງໄວວ່ານີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການກໍ່ຕົວຂອງເມັດນ້ຳກ້ອນທີ່ໃຫຍ່, ສົ່ງຜົນໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ທັງແຂງພໍທີ່ຈະໃຫ້ປະສິດທິພາບການເຢັນທີ່ຍືນຍາວ ແລະ ຍັງນຸ້ມພໍທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ວັດຖຸທີ່ບໍ່ແຂງແຮງເສຍຫາຍ. ຜົນກະທົບທາງດ້ານການນຳໃຊ້ຈິງຈະເຫັນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ: ຜູ້ປຸງແຕ່ງປາທີ່ໃຊ້ນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຈາກເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳ ສາມາດຮັກສາຄວາມດິບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ດີກວ່າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເທື່ອເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ໃຊ້ນ້ຳກ້ອນຮູບແບບອື່ນ, ຊຶ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ສູນເສຍຈາກການເນົ່າເสຍຫຼຸດລົງຢ່າງຊັດເຈນ ແລະ ຍາວເຖິງອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ຮ້ານເບເກີຣີ່ກໍໄດ້ຮັບປະໂຫຍດເນື່ອງຈາກນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນສາມາດເຢັນສ່ວນປະກອບຂອງເນື້ອເຂົ້າທີ່ໃຊ້ເຮັດເບເກີຣີ່ໄດ້ຢ່າງໄວວ່າ ໂດຍບໍ່ເກີດການເຢັນຈຸດເດີ່ยวທີ່ອາດເກີດຂື້ນຈາກການໃຊ້ນ້ຳກ້ອນທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສອດຄ່ອງກັນ. ຜົນການເຢັນເລິກ (subcooling effect) ຂອງນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຢ່າງເປັນພິເສດ: ເມື່ອເສັ້ນນ້ຳກ້ອນທີ່ບາງໆເຫຼົ່ານີ້ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ຳ ມັນຈະສ້າງເປັນສະລັດ (slush) ທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມໃກ້ກັບຈຸດເຢັນ (just above freezing) ເຊິ່ງເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການຮັກສາເນື້ອເຄື່ອງ ແລະ ປ້ອງກັນການເສຍຫາຍຈາກການເຢັນຈົນເກີນໄປຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແຂງແຮງ. ນ້ຳກ້ອນທີ່ຜະລິດຈາກເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳຍັງມີລັກສະນະແຫ້ງຕໍ່ສຳຜັດໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໝາຍຄວາມວ່າມັນຈະບໍ່ຈັບກັນເປັນກ້ອນໃນຖັງເກັບ, ເຮັດໃຫ້ການຈັດສົ່ງແລະການຄວບຄຸມປະລິມານເປັນໄປຢ່າງງ່າຍດາຍ. ລັກສະນະທີ່ລື້ນໄຫຼ (free-flowing characteristic) ນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເຄີຍຍາກຈາກການຈັດກັບກ້ອນນ້ຳກ້ອນທີ່ເຢັນຈົນແຂງ ເຊິ່ງຕ້ອງໃຊ້ແຮງງານໃນການທຳລາຍອອກ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ປະຢັດເວລາແຮງງານ ແລະ ຫຼຸດລົງການສູນເສຍ. ປະສິດທິພາບການເຢັນທີ່ດີເລີດນີ້ສາມາດປ່ຽນເປັນການປະຢັດຕົ້ນທຶນໄດ້ໂດຍກົງ ເນື່ອງຈາກທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ນ້ຳກ້ອນນ້ອຍລົງເພື່ອບັນລຸການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໃນລະດັບດຽວກັນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຕົ້ນທຶນດ້ານພະລັງງານໃນການຜະລິດ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການສ້າງສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກສຳລັບການເກັບຮັກສານ້ຳກ້ອນຫຼຸດລົງ.

ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳ (industrial flake ice evaporator) ແຕກຕ່າງຈາກເຄື່ອງອື່ນໆ ໂດຍການເລືອກໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບອາຍຸການໃຊ້ງານທີ່ຍາວນານ, ຄວາມເຊື່ອຖືໄດ້, ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການປະຕິບັດງານຢູ່ໃນສະພາບການທີ່ເຂັ້ມງວດ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ຳກວ່າເສຍຫາຍ. ຜູ້ຜະລິດສ້າງຖັງຮູບເປັນບ່ອນທີ່ນ້ຳເຢັນເປັນກ້ອນ (ice-forming drum) ດ້ວຍເຫຼັກສະຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ (high-grade stainless steel) ເຊິ່ງມັກຈະເປັນເຫຼັກສະຕີນເລກທີ 304 ຫຼື 316 ທີ່ຖືກເລືອກເອງເພື່ອຄຸນສົມບັດໃນການຕ້ານການກັດກິນ, ຄວາມເຄັ່ນຕຶງຈາກອຸນຫະພູມ, ແລະ ການສຶກຫຼີ້ນຈາກການໃຊ້ງານ. ການເລືອກວັດຖຸນີ້ເປັນສິ່ງສຳຄັນເປັນຢ່າງຍິ່ງ ເນື່ອງຈາກພື້ນທີ່ຜິວຂອງຖັງຈະຖືກເຄື່ອນໄຫວອຸນຫະພູມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງລະຫວ່າງອຸນຫະພູມການເຢັນຈົນເຖິງອຸນຫະພູມການລະລາຍນ້ຳກ້ອນ (freezing and defrost temperatures) ແລະ ພ້ອມທັງຖືກເຄື່ອນໄຫວດ້ວຍຄວາມເຄັ່ນຕຶງຈາກມີດຂູດ (scraper blade) ທີ່ຂູດນ້ຳກ້ອນອອກເຖິງຫຼາຍພັນຄັ້ງຕໍ່ມື້. ການຕັດແຕ່ງຖັງດ້ວຍຄວາມຖືກຕ້ອງແລະຄວາມແທ້ຈິງສູງ (precision machining) ຮັບປະກັນວ່າຄວາມໜາຂອງຜິວຖັງຈະເທົ່າທຽວກັນທັ້ງໝົດ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ການເກີດນ້ຳກ້ອນເກີດຂຶ້ນຢ່າງເທົ່າທຽວກັນທົ່ວທັງໝົດຂອງຜິວຖັງ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດບໍລິເວນທີ່ມີຄວາມໜານ້ອຍເກີນໄປ ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍກ່ອນເວລາ. ສ່ວນຂອງມີດຂູດ (scraper assembly) ໃນເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳ ແມ່ນອີກໜຶ່ງຄວາມສຳເລັດທາງດ້ານວິສະວະກຳທີ່ສຳຄັນ ເຊິ່ງຖືກອອກແບບມາເພື່ອຂູດນ້ຳກ້ອນອອກຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຮ່ອຍຂີດ (scoring) ຫຼື ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຖັງ. ມີດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີລະບົບຕິດຕັ້ງທີ່ສາມາດປັບໄດ້ (adjustable mounting systems) ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດງານສາມາດຮັກສາໄລຍະຫ່າງທີ່ເໝາະສົມ (optimal clearance) ເມື່ອສ່ວນປະກອບຕ່າງໆມີການສຶກຫຼີ້ນຕາມປົກກະຕິ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຍືດເວລາການບໍລິການ (extending service intervals) ແລະ ຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳກ້ອນໃຫ້ຄົງທີ່ຕະຫຼອດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງເຄື່ອງ. ລະບົບເຢັນ (refrigeration circuit) ມີ heat exchangers ທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຕ້ອງການ (oversized heat exchangers) ແລະ ວັດຖຸເຢັນ (refrigerants) ທີ່ຖືກເລືອກຢ່າງລະອຽດ ເພື່ອໃຫ້ຄວາມສາມາດໃນການເຢັນ (cooling capacity) ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ. ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳທີ່ທັນສະໄໝມັກຈະໃຊ້ວັດຖຸເຢັນ R404A, R507 ຫຼື ວັດຖຸເຢັນລຸ້ນໃໝ່ທີ່ມີ GWP ຕ່ຳ (low-GWP refrigerants) ເຊິ່ງໃຫ້ປະສິດທິພາບການເຢັນທີ່ດີເລີດ ແລະ ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ບັງຄັບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເຂັ້ມງວດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ຄອມເປີເຕີ (compressor) ທີ່ມັກຖືກເອີ້ນວ່າ “ຫົວໃຈ” ຂອງລະບົບ ແມ່ນຖືກເລືອກຈາກປະເພດທີ່ຜະລິດສຳລັບການໃຊ້ງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (continuous duty cycles) ແທນທີ່ຈະເປັນການໃຊ້ງານເປັນຈັງຫວะ (intermittent operation) ເຊິ່ງເປັນປົກກະຕິໃນລະບົບເຢັນເພື່ອການຄ້າ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າ ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ 24 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້, 7 ມື້ຕໍ່ອາທິດ ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເຄັ່ນຕຶງຈາກອຸນຫະພູມ ຫຼື ຄວາມເຄັ່ນຕຶງຈາກການໃຊ້ງານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງທີ່ຖືກອອກແບບສຳລັບການໃຊ້ງານທີ່ເບົາກວ່າເສຍຫາຍຢ່າງໄວວາ. ວັດຖຸທີ່ໃຊ້ເປັນ insulation ລ້ອມຮອບຫ້ອງທີ່ເກີດນ້ຳກ້ອນ (ice-forming chamber) ຊ່ວຍຫຼຸດການຮັບຄວາມຮ້ອນຈາກສິ່ງແວດລ້ອມ (minimize heat gain) ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດພາລະການເຢັນ (cooling load) ແລະ ປັບປຸງປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ ແລະ ຍັງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດນ້ຳຄ້າງ (condensation) ທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຂີ້ເຫຼັກ (rust) ຫຼື ບັນຫາດ້ານໄຟຟ້າ. ລະບົບຄວບຄຸມ (control systems) ຜະສົມເຊື່ອມຕໍ່ເຊີນເຊີຫຼາຍຊິ້ນທີ່ຕິດຕາມຄວາມກົດດັນຂອງວັດຖຸເຢັນ, ອຸນຫະພູມ, ການລົ້ນຂອງນ້ຳ, ແລະ ຄວາມໜາຂອງນ້ຳກ້ອນ ແລ້ວສ่งຂໍ້ມູນໄປຫາ microprocessor-based controllers ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະບົບປະຕິບັດງານໄດ້ດີທີ່ສຸດໂດຍອັດຕະໂນມັດ ແລະ ເຕືອນຜູ້ປະຕິບັດງານກ່ຽວກັບບັນຫາທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ. ຄວາມສາມາດໃນການທຳนาย (predictive capability) ນີ້ປ່ຽນການບໍລິການຈາກການຊ່ວຍເຫຼືອເພີ່ມເຕີມເມື່ອເກີດບັນຫາ (reactive emergency repairs) ໄປເປັນການບໍລິການທີ່ມີການວາງແຜນລ່ວງໆ (planned service activities) ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດເວລາທີ່ເຄື່ອງບໍ່ສາມາດໃຊ້ງານ (downtime) ແລະ ຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງເຄື່ອງ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳເປັນຊັບສິນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງໃນການຜະລິດ.

ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳ (industrial flake ice evaporator) ແມ່ນຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການນຳໃຊ້ທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຢ່າງເປັນຢ່າງຍິ່ງ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການລົງທຶນດ້ານການເຢັນທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດຢ່າງໜຶ່ງສຳລັບທຸລະກິດ. ໃນອຸດສາຫະກຳປາ, ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສຳຄັນຢ່າງຍິ່ງຕໍ່ການຮັກສາຫຼັກການຈັດສົ່ງສິນຄ້າທີ່ເຢັນ (cold chain) ຈາກເຮືອໄປຫາຕະຫຼາດ. ເຮືອຈັບປາທີ່ຕິດຕັ້ງເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳ ສາມາດຜະລິດນ້ຳກ້ອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນທະເລ, ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າປາທີ່ຈັບມາຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດເປັນເວລາຫຼາຍມື້. ສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກດ້ານການຜະລິດ (processing facilities) ໃຊ້ນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ (flake ice) ເພື່ອເຢັນປາໃນຂະນະທີ່ກຳລັງເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເນື້ອ, ແລະ ການຫໍ່ຫຸ້ມ, ໂດຍທີ່ເນື້ອເນື່ອນຸ້ມຂອງນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປາເກີດການຊຳເຮື້ອ ຫຼື ສູນເສຍເກີດຈາກການຂີດຂວັ້ນ ເຊິ່ງເກີດຂື້ນໄດ້ຈາກນ້ຳກ້ອນທີ່ແຂງກວ່າ. ພື້ນທີ່ໜ້າຕັດທີ່ໃຫຍ່ຂອງນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນປາໄດ້ຢ່າງໄວວາ, ຊ່ວຍຫຼຸດການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອຈຸລິນทรີ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງເອນໄຊມ໌ທີ່ເຮັດໃຫ້ປາເສື່ອມເສຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າ ແລະ ມູນຄ່າໃນຕະຫຼາດໄດ້ຢ່າງເປັນຮູບປະທຳ. ການຜະລິດເບຕົງເປັນອີກໜຶ່ງດ້ານທີ່ສຳຄັນທີ່ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳມີບົດບາດສຳຄັນຕໍ່ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ. ໃນເວລາທີ່ອາກາດຮ້ອນ, ເບຕົງອາດຈະແຂງຕົວໄວເກີນໄປ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດແຕກ ແລະ ຄວາມແຂງແຮງຫຼຸດລົງ. ໂດຍການແທນນ້ຳທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງເບຕົງດ້ວຍນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນໃນສ່ວນໜຶ່ງ, ຜູ້ຜະລິດຈະສາມາດຫຼຸດອຸນຫະພູມຂອງເບຕົງໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງ ແລະ ເທໃສ່, ເຊິ່ງຊ່ວຍຍືດເວລາການເຮັດວຽກ ແລະ ປັບປຸງຄຸນລັກສະນະຄວາມແຂງແຮງຂອງເບຕົງໃນທີ່ສຸດ. ນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນຈະຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ ແລະ ແຈກຢາຍຢ່າງທົ່ວຖືງໃນສ່ວນປະກອບ, ຕ່າງຈາກນ້ຳກ້ອນແບບກ້ອນ (block ice) ທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດບໍລິເວນທີ່ເຢັນເກີນໄປ ແລະ ການດູດຊຶມນ້ຳທີ່ບໍ່ເທົ່າທຽມກັນ. ສິ່ງອຳນວຽນຄວາມສະດວກດ້ານການຜະລິດອາຫານ (food processing facilities) ພົວພັນກັບລະບົບເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳສຳລັບການນຳໃຊ້ຫຼາຍດ້ານທີ່ເກີນການເຢັນງ່າຍໆ. ຮ້ານເບເກີ້ ໃຊ້ນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນເພື່ອຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງເນື້ອເຄັກໃນຂະນະທີ່ປຸງ, ເພື່ອປ້ອງກັນການເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກຂອງ yeast ແລະ ການພັດທະນາ gluten ກ່ອນເວລາ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຂອງເນື້ອເຄັກເສຍໄປ. ຜູ້ຜະລິດເນື້ອສັດໃຊ້ນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນເພື່ອຫໍ່ຫຸ້ມຜະລິດຕະພັນໃນຂະນະທີ່ກຳລັງບີບ ແລະ ປຸງ, ເພື່ອປ້ອງກັນການລະລາຍຂອງເນື້ອເຄັກ (fat smearing) ແລະ ການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອຈຸລິນທີ. ຜູ້ຈັດສົ່ງຜັກໃຊ້ມັນເພື່ອເຢັນຜັກຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກການເກັບເກີ່ยว, ເພື່ອຊ້າການຫາຍໃຈ ແລະ ຮັກສາຄວາມຄຣິບ (crispness) ແລະ ມູນຄ່າທາງໂພສະນາ. ພາກສ່ວນສຸຂະພາບ (healthcare sector) ນຳໃຊ້ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳໃນຫ້ອງທົດລອງຂອງໂຮງໝໍ, ການເກັບຮັກສາເລືອດ (blood banks), ແລະ ສິ່ງອຳນວຽນດ້ານຢາ (pharmaceutical facilities) ໂດຍທີ່ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຢ່າງແນ່ນອນຈະຊ່ວຍຮັກສາຕົວຢ່າງຊີວະພາບ (biological samples) ແລະ ຢາທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ນ້ຳກ້ອນໃຫ້ການເຢັນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສຳລັບການຂົນສົ່ງຕົວຢ່າງ ແລະ ເປັນແຫຼ່ງເຢັນສຳຮອງໃນເວລາທີ່ອຸປະກອນເສຍຫາຍ ຫຼື ເກີດການຕັດໄຟ. ອຸດສາຫະກຳເຄມີ ແລະ ອຸດສາຫະກຳດ້ານຂະບວນການ (chemical and process industries) ໃຊ້ນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນເພື່ອຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໃນຂະນະທີ່ເກີດປະຕິກິລິຍາທີ່ປ່ອຍຄວາມຮ້ອນ (exothermic reactions), ໂດຍທີ່ນ້ຳກ້ອນຈະດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນທີ່ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນຂະບວນການເຄມີ, ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ (runaway reactions) ແລະ ຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນດ້ານບັນເທີງ ແລະ ການບໍລິການ (entertainment and hospitality), ໂດຍທີ່ມັນເຢັນເຄື່ອງດື່ມໃນເຫດການທີ່ມີປະຊາຊົນຫຼາຍ, ສ້າງການຈັດແຕ່ງອາຫານທີ່ນ່າຕື່ນຕາ, ແລະ ໃຫ້ນ້ຳກ້ອນທີ່ໃຊ້ໃນການບຳບັດດ້ານກິລາ (sports medicine facilities). ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ເຫຼືອເຊື່ອງນີ້ໝາຍຄວາມວ່າ, ການລົງທຶນໃນເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ຳກ້ອນແບບອຸດສາຫະກຳມັກຈະເປີດເຜີຍໂອກາດທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ ເມື່ອທຸລະກິດຄົ້ນພົບການນຳໃຊ້ໃໝ່ໆ ສຳລັບການຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ແລະ ມີຄຸນນະພາບສູງ.