ຂົງເຂດການນຳໃຊ້ຂອງເຄື່ອງຈັກເຢັນນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳ: ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ລະບົບຫຼັກການຈັດສົ່ງທີ່ເຢັນ

ເຄື່ອງຈັກນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳມີບົດບາດທີ່ບໍ່ສາມາດຂາດໄດ້ໃນລະບົບການຜະລິດອາຫານແລະລະບົບຫຼອກລ້ອນທີ່ເຢັນຂອງຍຸກສະໄໝໃໝ່ ເຊິ່ງເປັນປັດໄຈຫຼັກທີ່ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ ການຍືດເວລາອາຫານໃຫ້ຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທົ່ວທັງຫຼວງສາຍການສະໜອງ. ການນຳໃຊ້ເຄື່ອງຈັກນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳບໍ່ໄດ້ຈຳກັດຢູ່ເທິງການເຢັນພຽງຢ່າງດຽວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ມັນເຂົ້າໄປເຖິງທຸກຂັ້ນຕອນສຳຄັນຂອງການຜະລິດອາຫານ ແລະ ການຂົນສົ່ງ ໂດຍເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ຮູບແບບການຈັດການດ້ານຫຼອກລ້ອນເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມງວດຂຶ້ນເລື້ອຍໆຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານໃນດ້ານຄວາມສົດໃສ ຄວາມປອດໄພ ແລະ ປະສິດທິພາບ. ໂດຍເພີ່ມເຕີມ ໃນດ້ານການຜະລິດອາຫານ ແລະ ຫຼອກລ້ອນທີ່ເຢັນ ເຄື່ອງຈັກນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂັ້ນຕອນການຜະລິດອາຫານທີ່ເກີ່ยวຂ້ອງກັບ ປາ ແລະ ສັດທະເລືອງ, ເນື້ອສັດ, ເນື້ອໄກ່, ນົມ, ແລະ ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ ເພື່ອການເຢັນຢ່າງໄວວາ, ການເກັບຮັກສາ ແລະ ການປຸງແຕ່ງ. ໃນດ້ານຫຼອກລ້ອນ, ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ສະໜອງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ຳຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນການຂົນສົ່ງທີ່ເຢັນ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສົດໃສ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຕັ້ງແຕ່ເກືອບເຖິງຕີນຕາຕະລາງ.

ໃນອຸດສາຫະກຳການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມທັນເວລາ ແລະ ປະສິດທິຜົນຂອງການເຢັນໂດຍກົງຈະກຳນົດຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ, ແລະ ເຄື່ອງຈັກເຮັດນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳເປັນອຸປະກອນທີ່ສຳຄັນໃນການບັນລຸການເຢັນຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ. ຍົກຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ໃນການປຸງແຕ່ງສິນຄ້າທະເລ, ສິນຄ້າທະເລດິບເຊັ່ນ: ໝາກ, ເປືອກ, ປູ ແລະ ຫອຍ ມີນ້ຳເປັນຈຳນວນຫຼາຍ ແລະ ເອນໄຊມ໌ທີ່ມີກິດຈະກຳ. ຫຼັງຈາກຖືກຈັບ ຫຼື ເກັບເຂົ້າມາ, ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການເຢັນທັນເວລາ, ເອນໄຊມ໌ເຫຼົ່ານີ້ຈະສຳເລັດການສຳລະເລີງໂປຣຕີນ ແລະ ອົ້ມໃນສິນຄ້າທະເລຢ່າງໄວວາ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດການເນົ່າເສຍ, ມີກິ່ນບໍ່ດີ ແລະ ສູນເສຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ເຄື່ອງຈັກເຮັດນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳສາມາດຜະລິດນ້ຳກ້ອນແບບເສັ້ນ, ນ້ຳກ້ອນບຸບ ຫຼື ນ້ຳກ້ອນກ້ອນໃນເວລາສັ້ນໆ, ເຊິ່ງຖືກນຳໃຊ້ໂດຍກົງໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນຂອງສິນຄ້າທະເລ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ໝາກດິບຈະຖືກນຳໄປຈຸ່ມໃນນ້ຳເຢັນທີ່ປະສົມດ້ວຍນ້ຳກ້ອນບຸບທັນທີຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການລ້າງ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຫຼຸດອຸນຫະພູມຂອງຮ່າງກາຍໝາກໄດ້ຢ່າງໄວວາໃຫ້ຢູ່ໃນຊ່ວງ 0-4℃, ຢຸດກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌, ຊ້າລົງການເຕີບໂຕ ແລະ ການສືບພັນຂອງຈຸລິນทรີ, ແລະ ຮັກສາຄວາມນຸ້ມນວນ ແລະ ຄວາມດິບຂອງໝາກໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ. ນອກຈາກນີ້, ໃນການປຸງແຕ່ງສິນຄ້າທະເລທີ່ເຢັນຈົນເຢັນຈຸດ, ເຄື່ອງຈັກເຮັດນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳຈະສະໜອງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ຳຢ່າງສະເໝີພາບໃຫ້ແກ່ອຸປະກອນການເຢັນຢ່າງໄວວາ, ເພື່ອໃຫ້ສິນຄ້າທະເລຖືກເຢັນຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນເມັດນ້ຳກ້ອນນ້ອຍໆພາຍໃນເຊື້ອເຊີ້ນ, ປ້ອງກັນການເສຍຫາຍຂອງເຊື້ອເຊີ້ນທີ່ເກີດຈາກການເຢັນຊ້າ, ແລະ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະເໝີ ແລະ ສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງສິນຄ້າທະເລໄວ້ໄດ້.

ສຳລັບຜະລິດຕະພັນເນື້ອແລະການປຸງແຕ່ງນົກ, ເຄື່ອງຈັກເຢັນນ້ຳໃນອຸດສາຫະກຳຍັງມີບົດບາດທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ. ເນື້ອແລະນົກມີເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອແລະເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນຈຳນວນຫຼາຍ, ແລະໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງ, ອຸນຫະພູມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກການຕັດ, ປຸງແຕ່ງ, ແລະການດຳເນີນການອື່ນໆຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອຈຸລິນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: Escherichia coli ແລະ Salmonella, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ເຄື່ອງຈັກເຢັນນ້ຳໃນອຸດສາຫະກຳສາມາດໃຫ້ການເຢັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງ: ເມື່ອຕັດເນື້ອໃຫຍ່, ນ້ຳກ້ອນບຸບຈະຖືກປະກົບລົງເທິງເນື້ອເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມຂອງເນື້ອໃຫ້ຕ່ຳ; ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບເນື້ອ, ນ້ຳກ້ອນບຸບຈະຖືກເຕີມລົງໃນສ່ວນປະກອບເພື່ອຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໃຫ້ຕ່ຳກວ່າ 10℃, ເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມເສຍຂອງເນື້ອ ແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເນື້ອເຊັ່ນ: ເນື້ອໄສ້, ເນື້ອແຫ້ງ, ແລະເນື້ອບາຄອນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃນຂະບວນການການເຄືອບເນື້ອ, ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ຳທີ່ຮັກສາໄວ້ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກເຢັນນ້ຳໃນອຸດສາຫະກຳຈະເຮັດໃຫ້ຕົວຢາເຄືອບເຂົ້າໄປໃນເນື້ອຢ່າງທົ່ວເຖິງ, ປັບປຸງລົດຊາດ ແລະ ຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຍືດເວລາອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນສຳເລັດ.

ໃນອຸດສາຫະກຳດ້ານນົມ ການນຳໃຊ້ເຄື່ອງຈັກນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳມີຄວາມສຳຄັນເທົ່າທຽບກັນ. ຜະລິດຕະພັນດ້ານນົມເຊັ່ນ: ນົມ, ນົມເປັກ, ແລະ ເຊດຍາ ແມ່ນມີອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນຫຼາຍ, ແລະ ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມມີຄວາມຈຳເປັນໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດ ເລີ່ມຈາກການເກັບເກີ່ยวນົມດິບຈົນເຖິງການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນສຳເລັດ. ຫຼັງຈາກເກັບເກີ່ยวນົມດິບຈາກທົ່ງຫ້າງ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງຖືກເຢັນລົງເຖິງ 0-4℃ ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຢຸດການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອຈຸລິນทรີ ແລະ ປ້ອງກັນການເສື່ອມຄຸນນະພາບຂອງນົມ. ເຄື່ອງຈັກນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳຈັດຫາແຫຼ່ງຄວາມເຢັນທີ່ສະຖຽນຕົນສຳລັບການເຢັນນົມດິບ, ເພື່ອໃຫ້ນົມດິບຖືກເຢັນໄວໆ ເຖິງອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ ແລະ ສົ່ງໄປຍັງໂຮງງານຜະລິດໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ໃນຂະບວນການຜະລິດນົມເປັກ, ຂະບວນການເຮັດເປັກຕ້ອງການການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເຄື່ອງຈັກນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳຈະຮ່ວມມືກັບອຸປະກອນເຢັນເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມເຮັດເປັກໃຫ້ຄົງທີ່, ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດຂອງນົມເປັກ. ນອກຈາກນີ້, ໃນຂະບວນການເຢັນຈັບຂອງເຄີກນ້ຳກ້ອນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດ້ານນົມອື່ນໆ, ເຄື່ອງຈັກນ້ຳກ້ອນອຸດສາຫະກຳຈັດຫານ້ຳກ້ອນກ້ອນຫຼື ນ້ຳກ້ອນເປັນເມັດ (ice slurry) ໃນປະລິມານຫຼາຍ ເພື່ອປັບອຸນຫະພູມຂອງສ່ວນປະກອບ, ປັບປຸງປະສິດທິພາບການເຢັນ, ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຄີກນ້ຳກ້ອນມີເນື້ອທີ່ນຸ້ມນວນ ແລະ ລຽບ smooth.

ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນອີກສະຖານະການທີ່ສຳຄັນໜຶ່ງຂອງການນຳໃຊ້ເຄື່ອງເຢັນອຸດສາຫະກຳ. ໃນຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າໄຮ້, ເຂົ້າເຄັກ, ເຂົ້າຂະໜົມ ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ອຸນຫະພູມຂອງເນື້ອເຂົ້າມີຜົນກະທົບຢ່າງມີນັກຕໍ່ຜົນການເກີດໄຟເຟີເມັນ ແລະ ລົດຊາງຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງເນື້ອເຂົ້າສູງເກີນໄປໃນຂະນະທີ່ປຸ່ນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດໄຟເຟີເມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ສົ່ງຜົນຕໍ່ຮູບຮ່າງ ແລະ ຄວາມເນັ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່; ຖ້າອຸນຫະພູມຕ່ຳເກີນໄປ, ອັດຕາການເກີດໄຟເຟີເມັນຈະຊ້າເກີນໄປ, ລົດຜົນກະທົບຕໍ່ປະສິດທິພາບການຜະລິດ. ເຄື່ອງເຢັນອຸດສາຫະກຳສາມາດຜະລິດນ້ຳເຢັນ ຫຼື ນ້ຳກ້ອນທີ່ເອົາໄປເຕີມໃສ່ເນື້ອເຂົ້າໃນຂະນະທີ່ປຸ່ນ, ເພື່ອຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງເນື້ອເຂົ້າໃຫ້ຢູ່ໃນຂອບເຂດທີ່ເໝາະສົມ (ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ 24-28℃), ເພື່ອໃຫ້ເນື້ອເຂົ້າເກີດໄຟເຟີເມັນຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ ແລະ ສົມບູນ. ນອກຈາກນີ້, ໃນຂະບວນການເຢັນເຂົ້າຈີ່ຫຼັງຈາກເຜີຍ, ເຄື່ອງເຢັນອຸດສາຫະກຳຈະສະໜອງການລົມເຢັນທີ່ຫຼື້ນຜ່ານອຸປະກອນເຢັນ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເຢັນໄວໆ ເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ປ້ອງກັນການສູນເສຍຄວາມຊື້ນ ແລະ ການອ່ອນຕົວ, ແລະ ຮັກສາຄວາມຮ້ອນ ແລະ ລົດຊາງຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ນອກຈາກຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນໃນອຸດສາຫະກຳຍັງມີບົດບາດທີ່ສຳຄັນຢ່າງຍິ່ງໃນດ້ານການຈັດສົ່ງຫຼວງທີ່ເຢັນ (cold chain logistics) ເຊິ່ງເປັນຂະບວນການທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດໃນການຮັບປະກັນວ່າອາຫານຈະຄົງຄຳໃນສະພາບທີ່ສົດໃສ່ຈາກຟາມໄປຫາຕີ່ນ. ການຈັດສົ່ງຫຼວງທີ່ເຢັນ ໝາຍເຖິງຮູບແບບການຈັດສົ່ງພິເສດທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມໃນລະດັບຕ່ຳຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນທຸກຂະບວນການຂອງການຂົນສົ່ງ ການເກັບຮັກສາ ການຂຶ້ນລົດ ການລົງລົດ ແລະ ການຈັດສົ່ງອາຫານ; ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນໃນອຸດສາຫະກຳເປັນອຸປະກອນຫຼັກທີ່ໃຊ້ໃນການຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ຳນີ້. ໃນລົດຂົນສົ່ງທີ່ມີລະບົບເຢັນ, ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນໃນອຸດສາຫະກຳມັກຈະຖືກນຳໃຊ້ຮ່ວມກັບຫົວໜ່ວຍເຢັນເພື່ອໃຫ້ແຫຼ່ງຄວາມເຢັນທີ່ຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ມີຄວາມສະຖຽນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ໃນການຂົນສົ່ງໄລຍະທາງໄກຂອງຜັກ ໝາກໄມ້ ແລະ ສິນຄ້າທະເລ ແລະ ເນື້ອສັດ, ນ້ຳກ້ອນທີ່ຜະລິດຈາກເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນໃນອຸດສາຫະກຳຈະຖືກຈັດວາງໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນຂອງລົດ, ເຊິ່ງຈະເປັນການເ erg ຄວາມສາມາດໃນການເຢັນຂອງຫົວໜ່ວຍເຢັນ, ຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມທີ່ເກີດຈາກຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງອຸປະກອນ ຫຼື ການຂົນສົ່ງໄລຍະທາງໄກ, ແລະ ຮັບປະກັນວ່າອຸນຫະພູມຂອງອາຫານຈະຢູ່ໃນຂອບເຂດທີ່ປອດໄພຕະຫຼອດທັງໝົດຂອງຂະບວນການຂົນສົ່ງ.

ໃນເວລາດຽວກັນນີ້ ໃນຂະບວນການຈັດເກັບຮັກສາຂອງຫຼາຍຊ່ອງທາງຂອງລະບົບການຂົນສົ່ງສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳ (cold chain logistics) ເຊັ່ນ: ສາງເກັບຮັກສາເຢັນ (cold storage warehouses), ເຄື່ອງເຢັນອຸດສາຫະກຳ (industrial ice machines) ຈະໃຫ້ແຫຼ່ງຄວາມເຢັນທີ່ສະຖຽນຕົນແກ່ສາງ, ເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມຂອງສາງໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບຕ່ຳທີ່ຄົງທີ່ ເຊິ່ງເໝາະສຳລັບການຈັດເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມໃນການຈັດເກັບຮັກສາສິນຄ້າທະເລທີ່ປູກໄດ້ (fresh seafood) ແລະ ເນື້ອສັດ ຈຳເປັນຕ້ອງຮັກສາໄວ້ທີ່ -18℃ ຫຼື ຕ່ຳກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ອຸນຫະພູມໃນການຈັດເກັບຮັກສາຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ ຈຳເປັນຕ້ອງຮັກສາໄວ້ທີ່ 0-10℃. ເຄື່ອງເຢັນອຸດສາຫະກຳສາມາດປັບຕັ້ງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການຈັດເກັບຮັກສາ ເພື່ອຜະລິດນ້ຳກ້ອນທີ່ມີອຸນຫະພູມ ແລະ ຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານຈະຖືກຈັດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ລົດຜົນກະທົບຈາກການເນົ່າເสຍ ແລະ ການສູນເສຍ. ໃນເວລາດຽວກັນນີ້, ໃນຂະບວນການຂຶ້ນ-ລົງສິນຄ້າອາຫານ, ເຄື່ອງເຢັນອຸດສາຫະກຳສາມາດໃຫ້ການເຢັນຊົ່ວຄາວເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອຸນຫະພູມອາຫານທີ່ເກີດຈາກການສຳຜັດກັບອາກາດເປີດເປີງເປັນເວລາດົນ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຕໍ່ເນື່ອງຂອງຫຼາຍຊ່ອງທາງຂອງລະບົບການຂົນສົ່ງສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳ (cold chain) ແລະ ຄວາມສັດໃໝ່ຂອງອາຫານ.

ການນຳໃຊ້ເຄື່ອງຈັກເຢັນນ້ຳກ້ອນໃນອຸດສາຫະກຳດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການຈັດສົ່ງສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳ (cold chain logistics) ບໍ່ເພີ່ງເປັນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມການພັດທະນາຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານໄປສູ່ການຜະລິດໃນລະດັບອຸດສາຫະກຳ ມາດຕະຖານ ແລະ ມາດຕະການໃຫຍ່. ດ້ວຍການຍົກສູງຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງມາດຕະຖານການດຳລົງຊີວິດຂອງປະຊາຊົນ ແລະ ການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການຈັດສົ່ງສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳຈຶ່ງມີຄວາມເຂັ້ມງວດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ເຄື່ອງຈັກເຢັນນ້ຳກ້ອນໃນອຸດສາຫະກຳ ເຊິ່ງເປັນອຸປະກອນສະໜັບສະໜູນທີ່ສຳຄັນ ກຳລັງມີການອັບເກຣດ ແລະ ປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ໂດຍມີປະສິດທິພາບການເຢັນທີ່ສູງຂຶ້ນ ຄວາມສະຖຽນຂອງການປະຕິບັດງານທີ່ດີຂຶ້ນ ແລະ ມີລັກສະນະທີ່ປະຢັດພະລັງງານ ແລະ ປ້ອງກັນສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ດີຂຶ້ນ ເພື່ອໃຫ້ການຮັບປະກັນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນຕໍ່ການພັດທະນາທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານ. ໃນອະນາຄົດ ດ້ວຍການປະສົມປະສານເທັກໂນໂລຊີອັດຈະລິຍະ ແລະ ເທັກໂນໂລຊີການເຢັນ ເຄື່ອງຈັກເຢັນນ້ຳກ້ອນໃນອຸດສາຫະກຳຈະມີບົດບາດທີ່ສຳຄັນຍິ່ງຂຶ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການຈັດສົ່ງສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳ ເພື່ອຊ່ວຍສ້າງສາງຫຼາຍຂຶ້ນເຖິງຫຼາຍຂອງສາຍສົ່ງອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບ ປອດໄພ ແລະ ຍືນຍົງ.